xem thêm: Công Thức Cách Nấu Xương Chó Với Chuối Xanh Ngon, Cách Làm
Với thịt chó nấu chuối những bạn hoàn toàn có thể cho lượng nước nhiều hơn với món thịt chó om chuối xanh. Ngoài ra bạn hoàn toàn có thể sử dụng xương chó kèm thịt để nấu canh chuối xanh thay vì sử dụng thịt chó riêng nhé. Chắc chắn rằng cả nhà bạn sẽ cảm thấy “ ngất ngây ” bởi mùi vị tuyệt vời của món ăn này đấy. Vậy nên, hãy chuẩn bị sẵn sàng ngay nguyên vật liệu để vào nhà bếp cùng chúng tôi nào !
Nguyên liệu chuẩn bị
- Thịt chó tươi: 300 gr(chuối tiêu)
- Chuối xanh: 3 quả
- Nghệ tươi: 1 nhánh. Hoặc bạn có thể sử dụng 5 gr bột nghệ (để tạo màu)
- Hành tím: 1 củ
- Mẻ chua
- Lá lốt, tía tô
- Gia vị: mắm, hạt nêm, muối hạt, dầu ăn
Cách chế biến món thịt chó nấu chuối xanh
Bước 1: Sơ chế thịt chó
Với thịt chó, sau khi mua về, bạn làm sạch lại một lượt, dùng muối hạt cọ xát để khử mùi hôi tự nhiên. Sau đó, bạn rửa thịt chó với nước lạnh, thái thành dạng miếng nhỏ vừa ăn rồi để toàn bộ ra rá cho ráo nước .
Bước 2: Ướp thịt chó
Nếu sử dụng nghệ tươi, bạn làm sạch rồi cho vào cối giã nhỏ và vắt lấy nước cốt nghệ nhé .
Tham khảo ngay : Sesame oil là gì ? 7 Công dụng của sesame oil bạn nên biết – iFreeThịt chó sau khi ráo, bạn cho tổng thể vào một chiếc âu, thêm nước cốt nghệ ( hoặc bột nghệ ) cùng với những loại gia vị như hạt nêm, nước mắm, nước cốt mẻ. Sau đó, bạn trộn đều lên và ướp thịt cho trong khoảng chừng 30 phút cho ngấm đều gia vị .
Nếu bạn sử dụng xương chó thì cũng rửa sạch, xào qua rồi cho vào ninh trước cho mềm xương. Sau đó cho những nguyên vật liệu trên kia vào sau .
Bước 3: Sơ chế chuối xanh
Với chuối xanh, những bạn hoàn toàn có thể sử dụng chuối nhà, hoặc mua, nhớ mua chuối tiêu loại đừng già quá, vừa phải. Sau đó bạn tước bỏ vỏ ( không nhất hết phải tước hết bỏ, vỏ chuối xanh ăn rất ngon đấy ) chia cắt ra thành những miếng bé vừa ăn rồi ngâm ngay vào chậu nước muối loãng. Bạn ngâm chuối trong khoảng chừng 15 phút để vô hiệu bớt phần nhựa của nó. Ngâm xong, bạn vớt chuối ra rổ cho ráo .
Tiếp đến, bạn bắc một nồi nước lên nhà bếp, thêm vào đó khoảng chừng 2 thìa nước cốt mẻ rồi đun sôi lên. Khi nước sôi, bạn thả chuối xanh vào để chần sơ qua trong khoảng chừng 2 – 3 phút. Xong xuôi thì bạn vớt chuối ra rổ cho thật ráo nước trước khi chế biến món ăn .
Bước 4: Sơ chế các loại nguyên liệu khác
Với hành tím, bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ. Còn với lá lốt và tía tô, bạn chỉ việc nhặt sạch, rửa với nước, để ráo rồi thái nhỏ là được nhé .
Bước 5: Tiến hành làm
Quan trọng : cách ăn yến mạch không cần nấu | Món Miền TrungTrước tiên, bạn bắc chảo dầu lên nhà bếp, khi dầu nóng thì cho hành băm vào phi thơm lên, sau đó trút thịt chó vào xào nhanh tay. Khi thấy thịt chó hơi săn lại thì bạn cho chuối xanh vào xào cùng, nêm với một chút ít hạt nêm rồi hòn đảo đều thêm khoảng chừng 2 phút nữa .
Tiếp đến, bạn cho vào chảo một chút ít nước lọc, đủ để làm ngập xâm xấp mặt thịt và chuối là được. Sau đó, bạn hạ nhỏ lửa và nấu cho tới khi cả thịt và chuối đều chín mềm .
Ảnh minh họa (Nguồn: internet)
Cuối cùng, khi nước trong chảo đã cạn bớt chỉ còn hơi sền sệt, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn của cả nhà, thêm lá lốt và tía tô vào, hòn đảo đều một lượt nữa rồi tắt nhà bếp .
Không nên bỏ lỡ : Cách làm dồi chó tại nhà ngon không kém nhà hàng quán ăn
Đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong xong cách chế biến món thịt chó nấu chuối xanh rồi đấy. Các bạn cũng hoàn toàn có thể mua bún về để chiêm ngưỡng và thưởng thức món này, hoặc để ăn cơm cũng được ( những bạn nhớ là cơm nấu đừng ướt quá là được ). Tiếp đến mình sẽ hướng dẫn những bạn nấu món thịt chó với củ chuối, bảo vệ rằng ngon hết ý. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngon miệng bên mái ấm gia đình mình nhé. Đừng quên update những công thức nấu ăn ngon và mới tại phân mục : Món ngon mỗi ngày .
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
