Hương vị thơm ngon của món thịt chó nướng chỉ ngửi thôi đã khó cưỡng lại rồi. Vậy bữa ăn ngày hôm nay bạn có muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình hay không? Nếu muốn thì cùng giadinh24.com tham khảo công thức cách làm thịt chó nướng thơm ngon, chuẩn nhất qua hướng dẫn sau:
Cách làm thịt chó nướng (Chả chó)
Chuẩn bị nguyên vật liệu làm món thịt chó nướng
- Thịt chó: 1kg (Bạn nên chọn phần thịt có cả mỡ, cả nạc sẽ ngon hơn, thịt nướng mềm hơn)
- Sả: 4-5 củ
- Ớt: 1/2 quả
- Mẻ chua: 3 thìa
- Mắm tôm: 2 thìa
- Tương bần: 1 thìa
- Riềng xay: 1/2 bát con
- Vừng rang chín: 1 thìa
- Gia vị: Bột ngọt, dầu ăn.
- Than hoa để nướng thịt.
Các bước làm món thịt chó nướng
Bước 1: Thịt chó rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái miếng con chì vừa miệng ăn.
– Sả rửa sạch, thái nhỏ.
– Ớt băm nhỏ.
Bước 2: Để thực hiện cách làm thịt chó nướng ngon, đậm đà hương vị thì công đoạn ướp rất quan trọng. Bạn có thể làm như sau:
– Bạn cho thịt chó vào bát to + sả thái nhỏ + ớt băm + mẻ chua + mắm tôm + tương bần + riềng xay + 2 thìa dầu ăn, trộn trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng cho thịt ngấm ngía gia vị, ăn ngon hơn.
Bước 3: Trong khi ướp thịt, bạn đi gây bếp than hoa, đến khi than đỏ hồng thì mới cho thịt vào nước nhé. Tránh tình trạng than chưa cháy đỏ, cho thịt vào nướng vừa bị oi khói, lại còn dễ bị nhiễm độc của than.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt chó nướng tại nhà:
– Cho thịt chó vào xiên hoặc cho lên vỉ cũng được.
– Sau đó cho thịt lên bếp than tiến hành nướng chín. Khi nướng bạn nhớ xoay thịt đều tay để tránh thịt bị cháy bên ngoài, mà bên trong chưa chín.
Xem thêm: Cách phối giống chó Poodle từ A-Z
Bước 5: Cuối cùng, thịt chín bạn cho ra đĩa, rồi rắc một chút vừng rang chín lên trên và thưởng thức thôi nào. Món chả chó nướng này bạn có thể ăn kèm với lá mơ, chấm cùng mắm tôm hoặc tương ớt đều ngon cả.
Một số món ăn khác từ thịt chó :
Qua hướng dẫn cách làm thịt chó nướng chi tiết trên đây, bạn đã biết chế biến món chả chó như thế nào chưa? Món ăn này mà được thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh thì thật tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng!
