Rượu táo mèo là loại đồ uống truyền thống dân dã của các vùng dân tộc vùng núi phía Tây Bắc. Chất rượu có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe nên từ lâu bất cứ ai có dịp lên vùng cao cũng đều cố gắng mua mang về chút rượu làm quà cho người thân.
Rượu táo mèo – Đặc sản Tỉnh Lào Cai
Tỉnh Lào Cai được biết đến từ lâu được mẹ vạn vật thiên nhiên tặng thêm với những cảnh sắc vạn vật thiên nhiên thơ mộng. Nơi đây còn mê hoặc hành khách bởi những sơn hào hải vị đa dạng chủng loại, độc lạ. Trong đó những loại rượu là đặc sản nổi tiếng đặc trưng. Nhất là khi đến Sapa vào thời tiết se lạnh, hành khách không chỉ mê mệt bởi cảnh sắc mây mù bao trùm mà còn được chuếnh choáng trong hơi men cay nồng của táo mèo .
Ngọt ngào đắm say từ cái tên
Táo mèo là một loại rượu đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tỉnh Lào Cai. Nó được ngâm từ một loại táo rừng từ vùng núi rừng Tỉnh Lào Cai. Cây táo mèo hay còn được gọi với tên gọi khác là cây sơn trà. Cây táo mèo mọc hoang rất nhiều dọc trên dãy Hoàng Liên Sơn. Cây không cần chăm bón, tưới tiêu nhưng cứ đến mùa quả sai trĩu cành. Người địa phương lên núi hái về ngâm thành một thức uống bổ dưỡng gọi là rượu táo mèo .
Quả táo mèo còn có một tên gọi rất đặc biệt khác là “ quả tình yêu ”. Người dân tộc nơi đây kể rằng nó có tên gọi kì lạ như thế bởi vì những người con trai, con gái sau khi uống rượu, dù họ chưa yêu nhau, họ sẽ say nhau. Cái say ở đây như thay lời nguyện ước cùng nắm chặt tay nhau suốt đời. Họ cùng nhau sẻ chia hương vị đắng, cay, chua, ngọt của rượu táo mèo cũng như trong cuộc sống.
Bạn đang đọc: Rượu táo mèo Sapa đậm đà hương vị bản sắc núi rừng
Cách chế biến và ngâm rượu của người dân Tỉnh Lào Cai
Đầu tiên táo mèo đem rửa sạch, để ráo. Sau đó đem gọt bỏ hai đầu, không gọt vỏ, để nguyên hạt. Rồi ngâm lại với nước sạch và nước muối loãng trong 1 tiếng rưỡi. Táo mèo tiếp theo được cho vào hũ ngâm với đường. Người dân cứ cho một lớp táo ngâm với một lớp đường và để trong 2 tuần. Chất nước cốt táo đường đã ngâm ra để lại bã táo. Sau đó đổ rượu vào ngâm tiếp trong 2 tuần là ta đã có một hũ rượu táo mèo thơm ngon. Rượu có màu nâu sóng sánh và vị ngọt thơm rất đặc trưng. Lần đầu uống bạn sẽ cảm thấy giống như một loại nước ngọt có ga nhưng khi uống nhiều sẽ rất dễ say .
Tác dụng tuyệt vời của rượu táo mèo
Đây là loại rượu hoàn toàn có thể điều trị những chứng rối loạn tiêu hóa và giúp nhà hàng siêu thị ngon miệng. Không những vậy nó còn giúp giảm mỡ máu, bảo vệ tính năng gan và kháng khuẩn. Đặc biệt so với những người bị bệnh béo phì, là thức uống tốt nhất trong việc tương hỗ giảm cân. Táo mèo giúp khung hình người giảm đi lượng chất béo no không thiết yếu. Giúp người uống có tầm vóc thon gọn và một khung hình tràn trề sức sống .
Giá của rượu táo mèo đóng chai
Rượu táo mèo giờ đây không chỉ là thức uống dân dã của người dân tộc Lào Cai. Nó đã được làm và mang đi bán một cách rộng rãi trên thị trường Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những cửa hàng kinh doanh uy tín và chất lượng. Để sở hữu một chai rượu một lít bạn chỉ phải bỏ ra khoảng 100.000 đồng. Đối với bình 10 lít thì giá của nó sẽ dao động trong khoảng 600.000 đồng.
Top 3 cửa hàng rượu ở Sapa mua về làm quà
Đây là những địa chỉ được hành khách ghé tới nhiều nhất mỗi khi muốn mua rượu táo mèo Sapa về làm quà tặng
Đại Lý Rượu Quốc Cường. Địa chỉ : 74, Thạch Sơn, Thị Trấn Sa Pa. Ở shop rượu Sapa Quốc Cường là một đại lý rượu lớn. Giá cả ở đây cũng rất hài hòa và hợp lý, tương thích theo từng loại rượu khác nhau. Bạn hoàn toàn có thể ghé đại lý rượu Quốc Cường để mua rượu táo mèo ngon và chất lượng để làm quà tặng Sapa .
Cửa Hàng Rượu Tây Bắc. Địa chỉ: 09 Thác Bạc, Sa Pa, Lào Ca. Cửa hàng ở Sapa Tây Bắc chuyên cung cấp nhiều loại rượu khác nhau, đặc biệt là rượu táo mèo được bày bán khá nhiều ở shop rượu Sapa này. Không gian bên ngoài của shop rượu Tây Bắc mang đậm chất vùng cao, đa số đồ nội thất đều bằng gỗ. Bạn có thể ghé thăm cửa hàng và mua những chai rượu táo mèo về làm quà.
Siêu Thị Đặc Sản Tây Bắc. Địa chỉ : Đường N1 tổ 3B, Sa Pa, Tỉnh Lào Cai. Ở shop rượu ở Sapa này có rất nhiều loại rượu Tây Bắc đặc sản nổi tiếng khác nhau. Những loại rượu được ngâm từ trái cây như : rượu táo mèo, rượu ngâm hồng rừng … Vừa ngon vừa thơm lại còn có rất nhiều tính năng tốt cho sức khỏe thể chất .
Táo mèo là loài cây mọc hoang, không ai chăm nom nên quả táo mèo được thấm đẫm bởi mùi vị của đất trời, núi rừng, nắng gió nơi vùng đồi núi cao. Tất cả hòa quyện lại tạo nên mùi vị chua cay ngọt chát của loại thức uống này. Nhờ được lên men và ngâm ủ kĩ nên có một mùi vị nồng nàn, say đắm, khó quên so với ai đã một lần được nếm thử .
Quý khách có nhu yếu mua những loại thiết bị khách sạn hạng sang giá rẻ như : xích đu ngoài trời đẹp, ghế hồ bơi giá rẻ, thanh lý ô dù ngoài trời, đồ tiêu tốn khách sạn giá rẻ, … xin hãy liên hệ ngay với Poliva theo hotline 096.849.8888 để tìm mua được những loại mẫu sản phẩm mà bạn mong ước. Khi mua những loại thiết bị khách sạn tại Poliva, hành khách sẽ được bh lên đến 12 tháng và tương hỗ giao hàng nhanh đến tận nơi trên toàn nước .
Source: https://thucanh.vn
Category: Mèo Cảnh
