Món quà tuổi thơ không thể nào quên trong kí ức tuổi học trò thì có lẽ túi ô mai táo mèo chan chát, cay, mặn, ngọt,… Chắc hẳn là 1 món quà tuổi thơ không thể nào quên. Chỉ cần kết hợp táo mèo với vài nguyên liệu cơ bản là bạn có ngay 1 lọ ô mai táo mèo khô vô cùng thơm ngon. Ẩm thực vùng cao xin giới thiệu tới bạn đọc cách làm ô mai táo khô mèo cực ngon và hấp dẫn thôi nào!
Bạn đang đọc: Cách làm ô mai táo mèo khô ngon, chua cay hấp dẫn
Hướng dẫn cách làm ô mai táo mèo khô chuẩn đúng vị ô mai Hà thành
Chuẩn bị nguyên liệu làm ô mai táo mèo khô
- Táo mèo: 1kg hoặc 1,5kg
- Gừng tươi: 150g
- Đường: 700g
- Muối: 50g
Cách làm ô mai táo mèo khô
Bước 1 : Hòa tan 30 g muối tinh với nước ấm vào một cái thau nhựa sạch và to .
Bước 2 : Rửa sạch táo mèo, rồi cắt bỏ hai phần đầu núm, thái ngang quả và cắt thành từng miếng mỏng dính cho vào ngâm với nước muối pha loãng .
Bước 3 : Tiếp tục pha 30 g đườg với 1 lít nước sôi. Sau đó, vớt táo mèo vừa ngâm với nước muối ra rổ cho ráo nước và ngâm với đường khoảng chừng 3 giờ đồng hồ đeo tay .
Bước 4 : Thực hiện ngâm táo mèo với muối và 1 lần nước đường như trong bước 3 một lần nữa .
Bước 5 : Sau khi ngâm táo mèo với 2 lần nước muối và 2 lần nước đường, các bạn vớt ra để ráo nước và phơi ngoài nắng. Nếu gặp nắng nên phơi khoảng chừng 2-3 nắng để táo nhanh khô hơn hoặc hoàn toàn có thể sấy nhanh hơn các bạn nhé .
Bước 6 : Sau khi táo mèo đã khô tất cả chúng ta liên tục trộn nó với gừng giã nhuyễn và số đường còn lại, ướp khoảng chừng 4 tiếng và phơi táo mèo ngoài nắng thêm 1 ngày hoặc hoàn toàn có thể sấy để nhanh hơn. Tới quy trình này là các bạn đã triển khai xong xong cách làm ô mai táo mèo cực ngon rồi đấy .
Chỉ với 6 bước đơn thuần của cách làm ô mai táo mèo nhanh và ngon ở trên, là các bạn đã có món ăn vặt để nhâm nhi rồi đấy .
Kết
Ngậm một viên ô mai mận táo mèo khô, từ từ chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn mùi vị ngọt ngào mà điệu đàng … có vẻ như toàn bộ tinh túy của đất trời quy tụ trong thức quà giản dị và đơn giản mà đơn sơ như thế .
Không những thế, ô mai táo mèo còn có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe tim mạch đấy. Nào hãy bắt tay vào làm mứt ô mai táo mèo nhé. Chúc các bạn thành công.
Rate this post
Source: https://thucanh.vn
Category: Mèo Cảnh
