Bào ngư là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao, giá trị kinh tế lớn cho người nuôi. Không chỉ được chế biến trong các món ăn cao cấp mà bào ngư còn được xem là vị thuốc quý hiếm. Để bào ngư được phát triển khỏe mạnh, đạt năng suất cao, mời bạn theo dõi cách nuôi bào ngư thương phẩm mà thucanh sẽ bật mí trong bài viết sau.
Giới thiệu về bào ngư
Bào ngư còn được biết đến với tên như ốc khổng, cửu khổng, thạch quyết minh, hải nhĩ. Đây là một loại động vật thân mềm, bụng hai mảnh. Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc. Vì vậy mà toàn thân bào ngư như một khối dẹt. Vỏ bào ngư rất cứng, thành phần chủ yếu là canxi cacbonat và có nhiều lớp xếp chồng lên nhau.
Tùy vào nơi sinh sống mà bào ngư có màu vân khác nhau. Mặt trong của vỏ bào ngư có lớp xà cừ óng ánh. Bào ngư thường sinh sống ở vùng nước chảy mạnh bởi có chân rất rộng và có cơ bám chắc vào đó. Vì vậy để bắt bào ngư, thì ngư dân phải lặn sâu xuống đáy biển và gỡ chúng ra khỏi những tảng đá ngầm.
Hình thức nuôi bào ngư
Hiện nay có 3 dạng hình thức nuôi bào ngư như nuôi lồng trong bể xi măng, nuôi lồng treo bè ngoài biển, nuôi thả đáy trên bãi đá, rạn san hô dọc bờ biển.
- Nuôi lồng trong bể xi măng: Bể xi măng có hình chữ nhật, có mái che nắng. Xung quanh để trống, có một hộc nhỏ để lọc nước biển chảy tuần hoàn. Nước nuôi bào ngư phải đảm bảo độ mặn từ 30-35%, pH 7,6 – 7,8, oxy hòa tan >5mg/l, nhiệt độ từ 26-30 độ C. Sử dụng lồng nhựa, hình chữ nhật, có lỗ, kích thước lồng 50x40x30cm.
- Hình thức nuôi lồng treo ngoài biển: Sử dụng lồng nuôi hình chữ nhật bằng nhựa có lỗ nhỏ. Dùng móc nhựa gài nắp để tiện kiểm tra và cho ăn. Lồng được treo trên bè nối cách nhau 0,5m, ở độ sau 2-5m. Bè nổi thiết kế giống bè nuôi tôm, cá biển. Có thể nuôi bào ngư ở trên, nuôi tôm hùm ở dưới. Bè được thiết kế di động để thuận tiện di chuyển. Lồng nuôi đặt nơi tương đối kín gió, không có sóng lớn, xa cửa sông. Độ mặn khu vực đặt ổn định từ 30-35%
- Nuôi thả trên bãi đá: Bãi nuôi có nền đáy là các đá phiến xếp tầng, Nơi có nhiều thực phẩm biển như rong mơ, rong câu,… Bãi nuôi có nước lưu thông tốt, độ trong mực nước > 1,5m, Độ sâu mực nước nuôi đạt 1-3m, Diện tích bãi nuôi từ 3.000m2 trở lên.
Chọn con giống
Bạn nên chọn con giống có chất lượng tốt, hình dạng hoàn chỉnh, không dị dạng, lực bám mạnh. Không mang mầm bệnh, được kiểm dịch trước khi nuôi. Kích thước chiều dài vỏ con giống tối thiểu đạt 8-10mm. Vận chuyển giống vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát.
Sau khi vận chuyển đến nơi nuôi. Bạn cần tiến hành làm cho bào ngư thích nghi với môi trường nuôi trước khi thả. Thời điểm thả giống vào lúc chiều muộn khi thời tiết mát mẻ khoảng 16-17 giờ chiều. Mật độ thả từ 5-10 con/m2.
Cách nuôi bào ngư thương phẩm
Để nuôi bào ngư năng suất cao, bạn cần chú ý đến các điểm như sau.
Thức ăn cho bào ngư
Thức ăn của bào ngư là hỗn hợp rong biển như rong câu, rong mơ, rong đông,… Trước khi cho bào ngư ăn, bạn cần lấy hết thức ăn dư thừa ra. Sau đó mới đưa nguồn thức ăn mới vào. Lượng thức ăn cho ăn bằng với 10-30% trọng lượng. Nếu thức ăn là các loại rong khô thì trước khi cho ăn phải ngâm nước 30-50 phút.
Lượng thức ăn có thể thay đổi tùy vào nhiệt độ nước và mức độ tiếp nhận thức ăn của bào ngư. Bình thường sẽ cho ăn 2-3 lần, mùa hè có thể 2 ngày 1 lần và mùa đông có thể cho ăn 3 ngày 1 lần. Thường thì người nuôi sẽ rải rong vào lúc chiều mát để tối bào ngư tự bò ra kiếm ăn.
Quản lý và chăm sóc
Trong quá trình nuôi bạn cần thường xuyên theo dõi các yếu tố môi trường, độ mặn, nhiệt độ, độ trong. Nếu thấy có hiện tượng bất thường phải khắc phục ngay, di chuyển bè đến địa điểm khác. Theo dõi chặt chẽ hoạt động của bào ngư. Nếu thấy khả năng bắt mồi kém hãy kiểm tra dòng nước chảy tại nơi nuôi.
Phòng bệnh: Sử dụng nguồn giống bào ngư sạch, có nguồn gốc. Con giống phải được kiểm dịch trước khi thả nuôi. Trong quá trình nuôi, cần bổ sung thức ăn được rửa sạch, ngâm trong lodine 2ppm để khử khuẩn.
Thu hoạch bào ngư
Thời gian nuôi bào ngư khoảng 24-30 tháng đã có thể thu hoạch. Lúc này bào ngư đạt cỡ 40-50 con/kg thì tiến hành thu hoạch. Nên thu hoạch bào ngư lúc thủy triều xuống thấp nhất, thời tiết mát mẻ. Thu tỉa những con đã đạt kích cỡ thương phẩm, những cá thể chưa đạt thì tiến hành nuôi tiếp.
Vừa rồi là chia sẻ của thucanh về cách nuôi bào ngư thương phẩm năng suất cao. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nuôi bào ngư. Đừng quên theo dõi chúng tôi và đón xem những bài viết thú vị, mới mẻ khác nhé!
Có thể bạn quan tâm:
Cách nuôi ốc hương thương phẩm hiệu quả, thu nhập tiền tỷ
Cách nuôi ốc sên làm cảnh tại nhà cực đơn giản, dễ hiểu
