Cá chạch quế là loại cá có chất lượng thịt thơm ngon, giàu dinh dưỡng. Trên thị trường hiện nay loài cá này khá khăn hiếm. Chính vì vậy mà mô hình nuôi cá chạch quế đang trở thành xu hướng, mang lại kinh tế cho bà con. Để nuôi cá thành công bạn cần nắm được cách nuôi cá chạch quế khoa học. Cùng thucanh tìm hiểu rõ hơn về loài cá này trong bài viết sau nhé!
Đặc điểm của cá chạch quế
Cá chạch quế là giống cá thuộc họ Chạch có tên khoa học là Macrognathus aculeatus. Thân cá tròn và dẹt về một bên. thân màu vàng hoặc hơi nâu, màu ở lưng sẫm hơn ở phần bụng. Đầu cá nhỏ, hơi nhọn, mắt bé. Trên thân cá có nhiều chấm đen, miệng có râu. Cá chạch quế khi trưởng thành có thể đạt kích thước tầm 15cm.
Loài cá này được yêu thích nhờ thịt cá chắc ngọt, xương mềm rất dễ ăn. Cá chạch quế có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Dù vậy thì tại Việt Nam nguồn cung cá chạch quế rất ít, không cung cấp đủ nhu cầu tiêu thụ. Giá bán cá chạch quế cũng khá cao nên sẽ tạo được nguồn thu nhập hấp dẫn cho người nuôi.
Cách nuôi cá chạch quế năng suất cao
Cách nuôi cá chạch quế khá đơn giản, bạn có thể nuôi trong nhiều mô hình khác nhau như nuôi trong ao lót bạt, trong bể xi măng,… Để nuôi cá đạt năng suất cao, người nuôi cần nắm rõ các kỹ thuật chăm sóc như sau:
Chuẩn bị ao nuôi
Đối với ao đất, bạn có thể nuôi cá trong ao từ 200-2000m2 tùy theo nhu cầu. Độ sâu ao từ 1,5m, mực nước từ 0,8-1m. Bùn ở đáy ao từ 10-15cm. Nếu mực nước trong ao dưới 50cm thì cần phải che mát để giữ nhiệt độ ổn định. bạn nên thả thêm bèo tây để tạo chỗ trú ẩn cho cá. Trước khi thả cá giống bạn phải cải tạo ao. Cần tháo cạn nước trong ao, vét sạch bùn đáy, tu sửa bờ ao, dọn cá tạp, bón vôi sát khuẩn. Sau đó phơi nắng ao từ 5-7 ngày rồi cấp nước vào ao.
Đối với ao lót bạt: Bạn chỉ cần định hình ao, dùng lót bạt HDPE để phủ đáy ao và bờ ao. Đáy ao hơi nghiêng 30 độ để thuận tiện cho việc cấp nước. Khi nuôi trong ao lót bạn, bạn không cần phải cải tạo nhiều như ao đất. Chỉ cần đảm bảo độ pH nước ao từ 6,5 – 8,5 là được.
Chọn cá chạch quế giống
Khi chọn cá giống bạn nên chọn những chú cá khỏe mạnh, có kích thước đồng đều từ 3-4cm. Cá phải bơi nhanh nhẹn, màu sắc tươi sáng, vẩy không xây xát, không lật bụng và không bị mất nhớt. Để mua được cá giống chất lượng thì bạn nên mua ở những trại giống uy tín, cá đã được kiểm dịch.
Thả cá chạch quế giống
Mật độ thả cá chạch quế tốt nhất là từ 60-90 con/ m2, không nên thả cá quá dày. Riêng với ao lót bạn thì bạn có thể thả cá dày hơn so với ao đất. Bạn nên thả cá vào lúc sáng sớm hoặc chiều mát để tránh cá bị sốc nhiệt. Trước khi thả cá chạch quế bạn nên dùng dung dịch muối nồng độ 2% để sát trùng cho cá. Bạn có thể thả nuôi cá chạch quế quanh năm. Tuy nhiên thời điểm từ tháng 5 – tháng 8 là thời điểm thích hợp, mang lại hiệu quả cao hơn. Đây chính là thời điểm mà con giống đại trà, giá cả rẻ, nhiệt độ cũng thuật lợi.
Thức ăn cho cá chạch quế
Cá chạch quế có thể ăn được đa dạng các loại thức ăn như thức ăn công nghiệp, thức ăn tự chế, thức ăn tươi. Bạn có thể cân đối cho cá ăn đều các loại để cát phát triển như bột tương, bột ngô, bột cá, cám gạo. Cùng các loại thức ăn công nghiệp như cám viên, thức ăn chế đập nhỏ và trộn với nhau. Ngoài ra bạn cũng có thể bổ sung thêm men tiêu hóa, vitamin C để khá phát triển nhanh hơn.
Thu hoạch cá
Khi đã nuôi cá chạch quế được 5-7 tháng thì bạn có thể tiến hành thu hoạch. Bạn có thể thu hoạch đồng loạt hoặc thu hoạch chọn lọc các con lớn trước. Khi thu hoạch cá nên thu hoạch lúc trời mát, tránh tình trạng cá bị sốc nhiệt độ.
Vừa rồi là những chia sẻ của thucanh về cách nuôi cá chạch quế năng suất cao. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình nuôi cá chạch quế. Đừng quên theo dõi chúng tôi và đón xem những bài viết mới nhất nhé!
Xem thêm:
Cách nuôi cá măng
Cách nuôi cá bảy trầu
