Cá chiên là loài cá quý hiếm có giá trị kinh tế cao. Loài cá này được mệnh danh là “ngũ quý hà thủy” một trong năm loài cá tiến vua vô cùng nổi tiếng. Cho đến nay, cá chiên vẫn được nhiều người ưa thích nhờ chất lượng thịt cá ngon, giàu dinh dưỡng. Để hiểu về cách nuôi cá chiên thương phẩm, mời bạn theo dõi bài viết sau cùng thucanh nhé!
Đặc tính của cá chiên
Cá chiên thuộc họ cá da trơn, được tìm thấy ở sông Hồng, sông Mã và sông Cả. Chúng thường sống ở các dòng sông suối thuộc các tỉnh phía Bắc và tập trung ở vùng trung, thượng lưu các con sông lớn. Đầu cá cứng và to, rộng và dẹp, có 4 đôi râu. Miệng rộng hình cung với hàm răng lởm chởm rất sắc. Kích thước to và lớp da dày.
Phía trước thân thô lớn, phía sau hơi tròn, có gai vây lưng và đặc biệt không có xương dăm. Màu sắc của cá chiên tùy thuộc vào môi trường của chúng sống. Nếu sống ở nước trong thì có màu nâu đen, nước đục thì có màu vàng nâu. Cá chiên thường sinh sản ở những con sông lớn vào thời điểm trước mùa lũ.
Cách nuôi cá chiên hiệu quả
Để nuôi cá chiên hiệu quả, người nuôi cần nắm rõ kỹ thuật chăm sóc. Nếu thực hiện đúng cách, hiệu quả kinh tế mang lại rất lớn. Sau đây là kinh nghiệm nuôi cá chiên của thucanh:
Chọn giống cá
Bạn nên mua cá chiên giống từ các trại giống uy tín để đảm bảo nguồn gốc cá. Khi chọn cá nên chọn những con có kích thước đồng đều, khỏe mạnh bơi linh hoạt. Tránh chọn những con cá yếu, dễ bị nhiễm bệnh. Thời điểm thả cá thích hợp nhất là từ tháng 3-5 khi thời tiết ổn định, nước không quá lạnh. Khi thả cá cần cân bằng môi trường nước bằng cách ngâm bao chứa cá vào lồng nuôi từ 10-15 phút. Sau đó cho nước vào từ từ và tiến hành thả cá.
Chuẩn bị lồng nuôi cá
Vị trí treo lồng phải ở nơi thông thoáng, ít tàu thuyền qua lại, gần nguồn nước sạch. Nước sâu từ 3m trở lên, đáy lồng cách đáy ít nhất là 0,5m. Môi trường nước phải đảm bảo các yếu tố sau:
- Độ pH: 6,5-7,5
- Oxy hòa tan > 5mg/lít
- NH3< 0,01mg/lít
- H2S< 0,01 mg/lít
- Nhiệt độ nước từ 20-30 độ C
Vị trí đặt lồng phải thuận tiện trong việc cung cấp thức ăn, chăm sóc và quản lý. Về lồng nuôi, chọn lồng có kích thước lớn, làm bằng lưới thép chắc chắn để tránh cá tẩu thoát ra ngoài.
Thức ăn cho cá chiên
Thức ăn cho cá chiên là các loại cá tươi băm nhỏ. Kích cỡ thức ăn phải phù hợp với từng giai đoạn phát triển của cá. Giai đoạn cá 50-150g/con cho ăn 2 lần/ ngày với khẩu phần 5-7% khối lượng thân. Giai đoạn cá > 150g chỉ cần cho ăn 1 lần/ ngày vào buổi chiều với khẩu phần từ 3-4%. Mỗi ngày bạn cần kiểm tra sàng ăn và kiểm tra tăng trọng cá để điều chỉnh lượng thức ăn sao cho phù hợp.
Quản lý và chăm sóc
Bạn cần thường xuyên quan sát các điều kiện môi trường nuôi. Khi phát hiện nước chảy mạnh, cần tiến hành che chắn để giảm lưu tốc của nước. Đồng thời cần kiểm tra các bộ phận lồng nhằm kịp thời thay thế và sửa chữa. Khi nước chảy yếu cần tiến hành quạt hoặc sục khí, tăng cường lượng nước lưu thông.
Thường xuyên theo dõi sức khỏe cá. Thời điểm cá thường mắc bệnh là vào cuối mùa lũ ở miền Bắc. Vào những ngày mưa bão, cần kiểm tra lồng cẩn thận, neo chắc chắn để đảm bảo dây không bị đứt. Quan sát cá thường xuyên để sớm nhận biết các dấu hiệu bất thường. Trong trường hợp cá bệnh hãy xử lý bằng cách tắm thuốc và tách riêng lồng nuôi. Định kỳ vệ sinh lồng nuôi 1 lần/ tuần và thay lưới 1 lần/ tháng. Loại bỏ rác thải, vật cứng vào lồng, đảm bảo lồng nuôi lưu thông tốt.
Thu hoạch cá
Sau khoảng thời gian từ 12-18 tháng nuôi, cá đạt trọng lượng từ 2-5kg/con thì có thể tiến hành thu hoạch. Bạn có thể thu tỉa những con lớn trước hoặc thu toàn bộ tùy theo nhu cầu thị trường. Cá chiên có thể tiêu thụ qua các nhà hàng, quán ăn hoặc xuất khẩu. Giá bán thị trường dao động từ 700.000 – 1,5 triệu đồng/kg.
Vừa rồi là những chia sẻ của thucanh về cách nuôi cá chiên thương phẩm hiệu quả. Hy vọng bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Đừng quên theo dõi chúng tôi và đón xem những bài viết mới nhất nhé!
Xem thêm:
Cách nuôi cá leo thương phẩm
Cách nuôi cá bè vẩu thương phẩm
