Rượu Táo Mèo Tây Bắc Tại Hà Nội và Trên Toàn Quốc

Quả táo mèo tươi thơm ngon

Táo mèo là tên người H’Mông gọi quả sơn tra ( Fructus Crataegi ) thu hái từ một số ít cây thuộc chi sơn tra ( Crataegus ), họ hoa hồng ( Rosaceae ). Chi sơn tra có khoảng chừng 280 loài, phân bổ ở nhiều vương quốc : Nga, Ba Lan, Hungary, Ðức, Anh, Thuỵ Sĩ, Pháp, Trung Quốc, Hàn quốc, Nhật bản, Nước Ta … trong đó, quả của cây C. pinnatifida, C. monogyna, C. oxycantha và C. laevigata được sử dụng nhiều nhất .

Tuỳ theo vương quốc mà cách phát âm tên vị thuốc độc lạ không ít. Chẳng hạn, người châu Âu gọi sơn tra là Hawthorn, người Trung quốc gọi là Shanzha, người Nhật bản gọi là Sanzashi, người Nước Hàn gọi là Sansaja … Ở Nước Ta, cây sơn tra mọc tự nhiên và trồng ở những tỉnh TP Lạng Sơn, Lai Châu, Tỉnh Lào Cai, Sơn La … trên những dãy núi cao 1.500 – 2000 m. Tiếng dân tộc bản địa H’Mông gọi sơn tra là Tu di, tức táo mèo .

Rượu Táo mèo.Giúp ăn uống ngon miệng

Theo y học truyền thống, sơn tra có vị chua ngọt, tính hơi ấm, quy kinh can, tỳ, vị, thuộc nhóm thuốc tiêu thực hoá tích, giúp tiêu hoá do tăng bài tiết axit mật và pepsin dịch vị. Công dụng đa phần là điều trị những chứng rối loạn tiêu hoá do ăn nhiều thịt, dầu mỡ, trẻ nhỏ ăn sữa không tiêu … Đây chính là công dụng giúp nhà hàng siêu thị ngon miệng của vị thuốc này .

Ngâm rượu táo mèo khô Tấy Bắc

rượu quý Tây BắcThực nghiệm invivo cho thấy dịch chiết sơn tra có tính năng ức chế trực khuẩn E.coli, trực trùng lị, bạch hầu, thương hàn, tụ cầu vàng khá mạnh. Khi sao đen ( sơn tra thán ) hoàn toàn có thể hấp thu hầu hết độc tố của vi trùng và những chất hoại tử, làm giảm kích thích thành ruột, giảm nhu động ruột, cầm tiêu chảy, kiết lị do nhiều nguyên do khác nhau Xem thêm

Hạ mỡ máu, kháng khuẩn, bảo vệ gan

Nghiên cứu văn minh cho thấy, sơn tra có công dụng kháng khuẩn, cường tim, làm giãn động mạch vành, chống rối loạn nhịp tim, hạ áp, bảo vệ tế bào gan, tăng cường công suất miễn dịch, trấn tĩnh an thần, chống co thắt, ức chế quy trình ngưng tập tiểu cầu, kiểm soát và điều chỉnh rối loạn lipit máu, xơ vữa động mạch, huyết áp cao, phòng ngừa đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, béo phì, lị trực khuẩn cấp, viêm ruột cấp, tiêu chảy do nhiễm giun sán, viêm cầu thận cấp và mạn tính, hậu sản, ứ trệ gây đau bụng …

Rượu được ngâm bắng táo mèo tươi

Các nhà y học Trung Quốc đã dùng viên Sơn Tra Giáng Mỡ ( mỗi viên chứa 0,06 g bột chiết sơn tra ) điều trị rối loạn lipit máu với liều uống mỗi ngày ba lần, mỗi lần hai viên, liệu trình bốn tuần. Kết quả cho thấy, nồng độ cholesterol và triglycerid huyết thanh giảm với tỷ suất 76 % và 88 %. Người châu Âu đã sử dụng sơn tra để làm thuốc từ thế kỷ thứ nhất trước Công nguyên. Đến thập niên 70 của thế kỷ trước, vai trò của sơn tra trong việc tăng cường tính năng tuần hoàn, giảm mỡ máu, giãn mạch, điều hoà huyết áp đã được chứng tỏ. Chiết xuất sơn tra xuất hiện trong hơn 100 đặc chế trị bệnh tim mạch như : Crataegutt, Eurython, Esbericard, Cratamed …

Chất nào trong táo mèo bảo vệ tim mạch?

đặc sản Tây BắcTheo TS Dharmananda ( giám đốc viện Y học truyền thống, Portland, Oregon ) những công dụng sinh học của sơn tra có tương quan đến bốn nhóm hợp chất đa phần : những flavonoid ( hyperoside, luteolin-7-glucoside, rutin, quercetin, vitexin, vitexin rhamnosides ), Oligomeric procyanidins và flavans ( catechin, epicatechin polymers ), những dẫn xuất Triterpene ( oleanolic axit, ursolic axit ), những axit hữu cơ ( citric, tartaric, ascorbic ), những phenolic đơn thuần ( chlorogenic axit, caffeic axit ). Các flavonoid làm ngày càng tăng lưu lượng máu qua động mạch vành, tăng nhịp tim, giãn mạch vành, giảm xơ vữa động mạch. Sơn tra còn cho tính năng tốt trong những trường hợp nghẽn mạch máu tim. Kết quả thực nghiệm tại phòng thí nghiệm dược lý – viện cây thuốc và tinh dầu Nga cho thấy chiết xuất sơn tra có đặc tính chống nghẽn mạch rõ ràng ; cải tổ việc đưa oxy về tế bào cơ tim ; giảm cholesterol, triglycerid, độ quánh của máu và fibrinogen …

Bình rượu táo mèo thơm ngon nhất

Nhiều thử nghiệm lâm sàng cũng đã chứng tỏ tính năng bảo vệ tim của chiết xuất sơn tra : tăng cường tuần hoàn tim và não bộ trong những trường hợp nghẽn mạch, đau thắt ngực, tăng huyết áp, chậm nhịp tim. Các amin trong sơn tra có công dụng tăng cường hoạt động giải trí cơ tim, nên vị thuốc này khá hiệu suất cao với những trường hợp suy tim ( được chỉ định cho suy tim độ 1 và 2, đau thắt ngực, chậm nhịp tim ) .

Nhận xét

Sản phẩm này chưa có nhìn nhận .

Source: thucanh.vn
Category: Mèo Cảnh