Chúng ta đều biết các loại hạt nói chung là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt, quả óc chó luôn đứng đầu danh sách các loại hạt được biết đến với vô số tác dụng đối với sức khỏe.
Mặc dù quả óc chó thường được sử dụng như một loại hạt, có giá trị như một loại thực phẩm nhưng thực tiễn chúng là món ăn có tính năng chữa bệnh. Quả óc chó hầu hết là một loại hạt tăng cường nhận thức và trí nhớ .Tuy nhiên cần nhấn mạnh vấn đề, quyền lợi sức khỏe thể chất của nó không chỉ số lượng giới hạn ở sức khỏe thể chất não bộ. Các chất chống oxy hóa trong quả óc chó rất tốt cho tim, răng, sức khỏe thể chất tinh thần, quy trình trao đổi chất và sức khỏe thể chất sinh sản … Nghiên cứu của y học tân tiến cho thấy, trong 100 g quả óc chó chứa 4,07 g nước và 654 kcal nguồn năng lượng. Ngoài ra, nó còn chứa hàm lượng những chất được thống kê theo bảng dưới đây :
Nghiên cứu của y học hiện đại trong 100g hạt óc chó.
Bạn đang đọc: Ăn óc chó không chỉ tốt cho não bộ, hội chị em chắc chắn sẽ thích mê khi phát hiện công dụng khác từ loại quả này
Theo Webmd, quả óc chó chứa nhiều chất chống oxy hóa như flavonoid, axit ellagic, folate, gamma-tocopherol, alpha-tocopherol, delta-tocopherol, vitamin E, selen, melatonin và proanthocyanidins. Quả óc chó cũng chứa rất nhiều axit béo omega-3 axit alpha-linolenic có nguồn gốc thực vật, cùng với chất xơ, protein, magiê và phốt pho. Nghiên cứu cũng cho biết thêm rằng trong số 1113 loại thực phẩm khác nhau được kiểm tra về chất chống oxy hóa của chúng, quả óc chó xếp thứ hai, tiếp theo là hạnh nhân và hạt điều. Một số nghiên cứu và điều tra cũng nói rằng những hợp chất phenolic trong quả óc chó lớn hơn trong nước táo và rượu vang đỏ .Vậy khi ăn hạt óc chó, khung hình bạn sẽ nhận được những quyền lợi gì ?
Tăng cường nhận thức và sức khỏe não bộ
Amyloid beta-protein thôi thúc những mảng amyloid trong não dẫn đến sự tăng trưởng của bệnh Alzheimer, sa sút trí tuệ và rối loạn suy giảm nhận thức. Óc chó có những hợp chất bảo vệ thần kinh như melatonin, vitamin E, chất béo omega-3 và folate có công dụng chống oxy hóa và chống viêm. Do đó, ăn quả óc chó hoàn toàn có thể giúp cải tổ nhận thức và thôi thúc trí nhớ, học tập và hoạt động, cải tổ hiệu suất nhận thức và tăng cường sức khỏe thể chất não bộ .
Ngăn ngừa bệnh tim
Theo Health, quả óc chó có chính sách bảo vệ tim mạch do ảnh hưởng tác động của nó so với mức cholesterol, nhịp tim và nội mô. Sự hiện hữu của L-arginine, một axit amin trong quả óc chó mang lại quyền lợi tuyệt vời cho những người bị bệnh tim hoặc có rủi ro tiềm ẩn bị ngừng tim cao. Quả óc chó cũng rất giàu axit béo omega-3 axit alpha-linolenic ( ALA ) có nguồn gốc thực vật có công dụng chống viêm và chống đông máu rất mạnh. Nó hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa sự hình thành cục máu đông và giảm rủi ro tiềm ẩn đau tim. Một số nghiên cứu và điều tra còn nói rằng tiêu thụ 4 quả óc chó mỗi ngày hoàn toàn có thể giảm 50 % rủi ro tiềm ẩn ngừng tim .
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở những người tiêu thụ quả óc chó thấp hơn đáng kể so với những người không ăn, theo Healthline. Quả óc chó, đặc biệt quan trọng là quả óc chó ngâm rượu có tác động ảnh hưởng tích cực đến cả người tiền tiểu đường và bệnh nhân tiểu đường. Nó hoàn toàn có thể giúp trấn áp lượng đường bằng cách giảm mức cholesterol, trấn áp khối lượng khung hình và tăng cảm xúc no. Các hợp chất khác cũng giúp trấn áp bệnh tiểu đường gồm có chất béo omega-3, molypden, đồng, biotin và mangan. Một số nghiên cứu và điều tra cũng nói rằng những người trưởng thành béo phì mắc bệnh tiểu đường đã giảm đáng kể lượng đường lúc đói sau khi tiêu thụ một tách quả óc chó mỗi ngày .
Có khả năng phòng chống ung thư
Theo Health, một số ít hợp chất hoạt động giải trí trong quả óc chó như axit béo omega-3, beta-sitosterol, tocopherols và pedunculagin có đặc tính chống ung thư, hoàn toàn có thể ức chế sự tăng trưởng của những tế bào ung thư và góp thêm phần ngăn ngừa ung thư. Quả óc chó hoàn toàn có thể làm chậm sự tăng trưởng của một số ít loại ung thư như vú, ruột kết, tuyến tiền liệt và thận do chính sách kháng sinh và chống tăng sinh của chúng .
Chống trầm cảm và các vấn đề sức khỏe tâm thần khác
Quả óc chó là một phần của chính sách ăn Địa Trung Hải được biết đến với tính năng giảm rủi ro tiềm ẩn trầm cảm và những rối loạn sức khỏe thể chất tinh thần khác. Theo một nghiên cứu và điều tra, tỷ suất trầm cảm thấp hơn 26 % ở những người ăn quả óc chó so với những người không ăn loại hạt này. Các hợp chất bảo vệ thần kinh như folate, vitamin E, axit béo và melatonin trong quả óc chó hoàn toàn có thể giúp cải tổ tâm trạng bằng cách cải tổ nồng độ của hai loại hormone niềm hạnh phúc serotonin và dopamine .
Cải thiện sự trao đổi chất của cơ thể
Một số loại thực phẩm giúp tăng cường trao đổi chất của khung hình hoặc phá vỡ những phân tử hữu cơ lớn thành những phân tử nhỏ hơn để tạo ra nguồn năng lượng. Trao đổi chất giúp khung hình tất cả chúng ta tiêu hóa, tâm lý, thở, duy trì nhiệt độ khung hình và thực thi nhiều công dụng quan trọng của khung hình. Óc chó là một trong những thực phẩm số 1 hoàn toàn có thể giúp cải thiện sự trao đổi chất trong khung hình và mang lại những biến hóa tích cực cho khung hình đang trong quy trình tiến độ hội chứng chuyển hóa như giảm cân và giảm mức cholesterol .
Ngủ ngon hơn
Các chất dinh dưỡng quan trọng như kali, melatonin, canxi, L-ornithine và axit hexadecanoic trong quả óc chó hoàn toàn có thể giúp thôi thúc những chất hóa học thần kinh như serotonin, dopamine và acetylcholine. Các hợp chất này cũng giúp làm dịu hệ thần kinh, từ đó giúp cải tổ chất lượng giấc ngủ .
Giúp xương và răng chắc khỏe
Quả óc chó hoàn toàn có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa loãng xương sau mãn kinh bởi sự hiện hữu của axit ellagic cùng với những hợp chất chống oxy hóa khác. Một chính sách ăn giàu quả óc chó có công dụng có ích so với sức khỏe thể chất của xương và ngăn khử khoáng chất. Quả óc chó cũng hoàn toàn có thể giúp ngăn ngừa sâu răng do sự hiện hữu của những khoáng chất quan trọng như canxi .
Cải thiện khả năng sinh sản của nam giới
Một nghiên cứu và điều tra đăng tải trên Healthline chứng tỏ rằng thêm quả óc chó vào chính sách nhà hàng siêu thị liên tục hoàn toàn có thể giúp cải tổ năng lực hoạt động, sức sống và hình dạng của tinh trùng, do đó giúp cải tổ sức khỏe thể chất sinh sản của phái mạnh. Điều này là do sự hiện hữu của những chất chống oxy hóa quan trọng trong quả óc chó hoàn toàn có thể giúp giảm tác động ảnh hưởng của những gốc tự do trong khung hình – nguyên do gây hại tinh trùng và những cơ quan sinh sản như tinh hoàn. Quả óc chó hoàn toàn có thể là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho phái mạnh để tăng cường năng lực sinh sản .
Hỗ trợ hệ tiêu hóa
Theo Healthline, chính sách ăn giàu óc chó hoàn toàn có thể giúp cải tổ hệ vi sinh vật đường ruột và tương hỗ hệ tiêu hóa hoạt động giải trí khỏe mạnh. Ăn 43 g quả óc chó mỗi ngày trong 8 tuần hoàn toàn có thể tăng cường vi trùng sản xuất probiotic và axit butyric trong đường ruột, cải tổ đáng kể sức khỏe thể chất đường tiêu hóa .
Tăng cường sức khỏe của da và tóc
Vitamin A, B, E và những chất chống oxy hóa khác trong quả óc chó hoàn toàn có thể giúp giảm những tín hiệu lão hóa sớm và giúp da khỏe hơn bằng cách giảm quầng thâm, dưỡng ẩm và mang lại làn da tươi đẹp. Omega-3 và vitamin E trong quả óc chó cũng giúp giữ cho tóc khỏe mạnh bằng cách tăng cường những nang tóc, trị gàu và ngăn ngừa rụng tóc .
Lưu ý: Nên tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi ăn hạt óc chó. Hàm lượng ăn bao nhiêu, ăn lúc nào còn tùy thuộc vào tình trạng bệnh của bạn và lợi ích sức khỏe bạn mong muốn.
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
