Cách chế biến
Nói về cách chế biến quả óc chó thì quả thật là không đếm xuể, với mùi vị bùi ngậy, thơm ngon, quả óc chó là nguyên vật liệu tuyệt vời trong những món ăn như bánh kẹo, sinh tố, salad, các món mặn hoặc dùng ăn kèm với một vài món khác để tăng thêm mùi vị .
Tuy nhiên trên thực tế, cách ăn quả óc chó đơn giản và hiệu quả nhất chính là ăn sống, sau khi bóc vỏ và loại bỏ lớp màng bao quanh nhân, bạn có thể ăn ngay, quả óc chó ăn sống có vị rất bùi, béo ngậy và một chút đắng đọng lại sau khi nuốt rất dễ ghiền.
Nếu bạn muốn quả óc chó có mùi vị mê hoặc hơn thì cũng hoàn toàn có thể nướng nhanh trong lò vi sóng với nhiệt độ vừa phải trong vòng 2-3 phút. Cách này không chỉ làm cho óc chó đậm đà, giòn ngậy hơn mà quan trọng là vẫn bảo toàn chất dinh dưỡng trong đó .
Ngoài ra bạn cũng hoàn toàn có thể phát minh sáng tạo ra một vài món ăn khác từ quả óc chó cho đỡ ngán, ví dụ điển hình như óc chó sống xay với hoa quả để làm sinh tố, trộn với salad, phủ socola, rắc lên mặt phẳng những chiếc bánh vừa mới nướng … Tuy nhiên, dù chế biến theo cách gì thì các bạn cũng nên quan tâm cho mình về nhiệt độ nhé, chính do quả óc chó rất dễ mất chất dinh dưỡng khi chế biến trong nhiệt độ cao .
Cách dữ gìn và bảo vệ
Nhiều người cứ lầm tưởng rằng quả óc chó có lớp vỏ cứng bảo vệ bên ngoài nên sẽ không bị mất chất, thực tế thì vỏ của quả óc chó không có khả năng chống ẩm trong khi khí hậu của nước ta lại có độ ẩm rất cao. Vì thế, khi mua quả óc chó còn nguyên vỏ, bạn nên để những nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, có thể cho luôn vào tủ lạnh để sử dụng lâu dài nhé.
Mình vẫn thường khuyên các bạn là nên mua quả óc chó còn nguyên vỏ để bảo quản tốt hơn và hương vị cũng ngon hơn nữa, chưa kể việc ăn tới đâu dùng kìm bóc vỏ tới đó cũng mang lại cho bạn một cảm giác rất thú vị. tuy nhiên, nếu bạn quá bận rộn và cảm thấy việc bóc vỏ quá khó khăn, bạn cũng có thể mua óc chó đã bóc sẵn vỏ, chỉ cần chú ý một chút đến cách bảo quản thì bạn vẫn có những hạt óc chó thơm ngon, béo ngậy như thường.
Do đã bóc vỏ nên bạn tuyệt nhiên không nên để quả óc chó tiếp xúc với không khí, nên bỏ vào túi kín hoặc hộp nhựa có nắp đậy cẩn thận. Bạn nào kĩ hơn thì có thể làm theo cách của mình, chia óc chó thành từng phần nhỏ bằng nhau rồi cho vào túi kín, mỗi lần sử dụng bạn chỉ việc lấy ra và dùng hết chỗ đó, đỡ phải lấy ra lấy vô nhiều lần làm giảm chất lượng của những quả còn lại.
Cách tách vỏ
Cái này mình nói thêm bởi nó cũng quan trong không kém, dù là quả óc chó sử dụng trong thời hạn ngắn hay là dự trữ vĩnh viễn thì bạn cũng nên quan tâm nhiều tới phần sơ chế. Nếu không biết cách tách vỏ, bạn rất dễ làm cho quả óc chó bị dập, vỡ nát rất tiêu tốn lãng phí, hàm lượng tinh dầu cũng mất đi đáng kể .
Theo kinh nghiệm tay nghề của mình, trước khi tách cỏ bạn nên ngâm nước quả óc chó cho mềm ra sẽ dễ tách hơn, sau đó dùng kìm kẹp nhẹ nhàng vào vỏ quả óc chó cho đến khi nứt ra là bạn đã hoàn toàn có thể thuận tiện lấy được nhân óc chó rồi. Nếu không có kìm thì hoàn toàn có thể dùng dao, tuốc nơ vít để bóc vỏ hoặc dùng chày để đập, nhưng nhớ quan tâm lực đập để bảo vệ phần nhân bổ dưỡng bên trong nhé .
Vừa rồi là những chia sẻ của mình về cách chế biến và bảo quản quả óc chó sao cho bảo toàn được hàm lượng dinh dưỡng trong nó. Chỉ cần làm đúng yêu cầu thì dù bạn có mua óc chó dự trữ trong bao lâu cũng không còn lo bị mất chất nữa. Nếu bạn có cách bảo quản nào khác hay hơn hay có cách chế biến nào độc, lạ thì cùng chia sẻ lên để mọi người học hỏi kinh nghiệm với nhé!
Một Số Thông Tin Về Quả Óc Chó Mỹ Của HSaHa
Quả Óc Chó Mỹ HSaHa được nhập khẩu từ Mỹ theo mùa vụ mới nhất, là quả óc chó loại 1, quả To, chất lượng mới, không hôi dầu. Giúp bạn cung cấp chất dinh dưỡng, cải thiện trí não, thông minh hơn, an toàn khi sử dụng.
HSaHa cam kết
- Đúng nguồn gốc Mỹ
Quả óc chó Mới, Ngon, Không hôi dầu
- Đạt vệ sinh bảo đảm an toàn thực phầm
- An toàn khi sử dụng
— — — — — — — — — — –
? Tư vấn MIỄN PHÍ TẠI ĐÂY ⬇ ⬇ ⬇ ⬇
https://www.m.me/VuaQuaOcCho
☎ ☎HotLine: 0969 44 77 52 ( SMS/ Zalo / Viber )
?Đến Shop 254/11/3 Thái Phiên P.8, Q.11, TPHCM
Website: VuaQuaOcCho.com
Email: buivanhung2105@gmail.com
FaceBook cá nhân: https://www.facebook.com/BuiVanHungBigBoss
5
/
5
(
2
bầu chọn
)
Xem thêm: Cách đo đuôi chó đi vệ sinh đúng chỗ
Chia Sẻ
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
