Hướng dẫn cách làm dầu óc chó thơm ngon ngay tại nhà

Dầu óc chó là một loại dầu thực vật có giá trị dinh dưỡng cao được các chuyên viên dinh dưỡng khuyên dùng hàng ngày trong khẩu phần ăn đặc biệt quan trọng với bà bầu, trẻ nhỏ trên 1 tuổi, người mắc bệnh mãn tính tiểu đường, bệnh tim v.v … Tuy nhiên, không phải ai cũng nắm rõ tiến trình chế biến dầu ăn từ quả óc chó, thế cho nên nội dung thời điểm ngày hôm nay sẽ hướng dẫn bạn từ A đến Z cách làm dầu óc chó thơm ngon ngay tại nhà. Cách làm dầu óc chó vô cùng đơn thuần do đó bạn chỉ cần tìm hiểu thêm từng bước hướng dẫn sau đây là hoàn toàn có thể tự mình chế biến dầu óc chó ngay tại nhà mà không cần sự trợ giúp của bất kể ai .

Dầu óc chó có tác dụng gì cho sức khỏe con người?

Có thể bạn đã nghe đến sữa óc chó, cháo nấu từ quả óc chó nhưng chưa biết rằng loại quả này còn được đem đi chế biến thành dầu ăn. Dầu óc chó cũng được làm từ loại hạt nguyên chất óc chó chiếm hữu vô vàn dưỡng chất có lợi cho sức khỏe thể chất :

• Dầu óc chó cung cấp lượng vitamin E, Omega – 3 và nhiều axit hữu cơ có lợi cho sự phát triển trí não, phát triển trí thông minh, tăng cường khả năng trí nhớ.
• Hàm lượng lớn vitamin B1, B2, Nicacin trong dầu óc chó có tác dụng chống lại nếp nhăn, giúp làn da của bạn săn chắc, ngăn chặn quá trình lão hóa.
• Axit béo Omega – 3 và Omega – 6 tăng cường hệ miễn dịch cơ thể phòng trừ bệnh máu đông, bệnh tim, bệnh sỏi thận và đặc biệt vô cùng tốt cho những bệnh nhân bị tim mạch.
• Hỗ trợ tốt cho người bị bệnh béo phì: dầu óc chó sẽ là cán cân trọng lượng cơ thể khoa học, cung cấp đầy đủ lượng chất béo có lợi cho cơ thể người nhưng hoàn toàn không làm béo hoặc tạo lượng mỡ thừa không cần thiết.
• Ngoài ra, chất Melatonin có trong dầu óc chó là liệu pháp đặc trị hoàn hảo cho người mắc phải căn bệnh khó ngủ. Bệnh mất ngủ thường xảy ra ở giai đoạn trung niên từ 50 tuổi trở lên và dân văn phòng phải thường xuyên tiếp xúc làm việc trên máy tính.

Cách làm dầu óc chó ngay tại nhà từ A đến Z:

Cách tách phần vỏ óc chó đơn giản nhất:

Bước cơ bản đầu tiên khi làm dầu óc chó cũng tương tự như việc rang óc chó cho bà bầu đó là bạn cần phải tách bỏ đi phần vỏ bên ngoài lấy nhân hạt bên trong. Bởi bản chất cấu tạo vỏ hạt óc chó khá cứng để dễ dàng bóc tách vỏ quả óc chó mà không tốn quá nhiều công sức bạn có thể áp dụng một trong những cách sau:

• Dùng kềm để kẹp vỏ óc: đặt quả óc chó vào trong kềm sao cho đường liền chính giữa của hạt tiếp xúc trực tiếp với kềm, lúc này bạn chỉ cần bóp nhẹ là phần vỏ quả sẽ nứt ra.
• Sử dụng dao nhọn hoặc những vật có đầu nhọn cứng: bạn chỉ cần lấy phần đầu nhọn đặt vào đầu của quả óc chó, xoay nhẹ theo chiều kim đồng hồ phần vỏ ngay lập tức được tách ra dễ dàng.
• Dùng chày đập bỏ phần vỏ: đây là cách tách vỏ thông dụng, bạn chỉ cần dùng chày gỗ gõ nhẹ trên phần đầu quả, vỏ sẽ từ từ bị nứt ra.

Hướng dẫn cách làm dầu óc chó thơm ngon:

Hoàn thành công việc tách bỏ phần vỏ hạt lấy trọn vẹn nhân quả bên trong thì ngay bây giờ còn chần chừng gì nữa, cùng bắt tay vào công việc chế biến dầu ăn thơm ngon bổ dưỡng từ quả óc chó thôi nào. Chi tiết về cách làm dầu óc chó bổ dưỡng ngay tại nhà như sau:

• Bước 1: Để có phần dầu óc chó thơm ngon hơn bạn hãy cho phần nhân hạt vừa tách được vào chảo và rang sơ cho đến khi phần hạt hơi ngã sang màu vàng.
• Bước 2: Cho tất cả phần hạt vừa rang vào máy ép gia đình để lấy dầu. Do bề mặt của hạt óc chó không đồng đều nên bạn hãy kiểm tra phần khe ép xem có bị sót lại hay không nhé. Đồng thời, để lấy lượng dầu chất lượng không dính bột bạn nên đặt vào đó một miếng vải thưa hoặc cây vợt lưới nhỏ.
• Bước 3: Lúc này phần dầu thu được chỉ là dầu thô. Vì vậy bạn cần phải lọc thêm một lần nữa bằng cách sử dụng vải thưa trắng sạch hoặc vợt lưới nhỏ để thu về phần dầu sạch thơm ngon bổ dưỡng.
• Bước 4: Đổ dầu óc chó đã lọc vào chai hoặc hũ. Để bảo quản lâu bạn hãy cất dầu óc chó tại nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp.

Lưu ý : Dầu óc chó là loại dầu thực vật chỉ cần dữ gìn và bảo vệ cẩn trọng bạn hoàn toàn có thể sử dụng trong thời hạn vĩnh viễn tuy nhiên để bảo vệ toàn vẹn các chất dinh dưỡng, độ thơm ngon từ quả óc chó bạn chỉ nên sử dụng phần dầu làm được trong khoảng chừng thời hạn tối đa 1 tháng. Do đó, bạn cần làm dầu óc chó vừa đủ để dùng tránh làm quá nhiều nếu chẳng may dùng không kịp phần dầu còn lại bị hư thì quả thật vô cùng tiêu tốn lãng phí đúng không nào .

Trên đây là chi tiết cụ thể từng bước về cách làm dầu óc chó thơm ngon bổ dưỡng ngay tại nhà. Hãy vận dụng ngay cách làm này chế biến quả óc chó thành dầu ăn thường ngày cung ứng dinh dưỡng khá đầy đủ cho mọi thành viên trong mái ấm gia đình nhé !

Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh