Khi óc chó ngày càng phổ biến và bắt đầu trở thành một phần không thể thiếu trong thực đơn dinh dưỡng của nhiều gia đình thì sự quan tâm cũng như những câu hỏi xung quanh loại hạt này cũng dần tăng lên: “Hạt óc chó ăn sống được không?”, “Hạt làm gì thì ngon?”, “Nên ăn hạt như thế nào?”,… Trong bài viết này, chúng mình sẽ cùng mọi người giải đáp thắc mắc các vấn đề xoay quanh việc loại hạt này có ăn sống được không.
Để biết được hạt óc chó ăn sống được không, trước hết chúng ta cần biết cụ thể loại hạt này là gì và chúng có tác dụng gì, có phải không nào.
Hạt óc chó là gì?
Bắt đầu từ nguồn gốc, hạt óc chó hay còn được biết đến với tên gọi khác là “vua của các loại hạt” có xuất xứ từ vùng đất Ba Tư cổ đại. Tuy nhiên, Mỹ lại là nơi có sản lượng hạt óc chó chất lượng lớn nhất thế giới cũng như được đánh giá cao nhất trên thị trường hiện nay. Nơi đây cũng đã cho ra nhiều giống hạt óc chó cao cấp khác nhau.
Hiện tại ở Mỹ có lên đến 20 loại hạt óc chó nhưng chỉ có trên dưới 7 loại là có tính thương mại và được sử dụng trên toàn thế giới. Các dòng hạt óc chó nổi tiếng của Mỹ có thể điểm qua một số tên tuổi như dòng óc chó đen, dòng óc chó đỏ, dòng Hartley, dòng Chandler, dòng Howard,….
Bạn đang đọc: Hạt óc chó ăn sống được không? Đáp án bạn muốn biết
Tùy vào chủng loại mà quả óc chó có hình dáng cũng như mùi vị có chút độc lạ nhưng vẫn có những nét chung như sau : vỏ quả dày, cứng và không ăn được ; tách vỏ ra tất cả chúng ta sẽ có phần nhân có hình dáng như một bộ óc, đây cũng chính là nguồn gốc của cái tên “ óc chó ” mà tất cả chúng ta ngày này vẫn thường biết đến ; bao quanh nhân sẽ là một lớp vỏ lụa mỏng mảnh màu nâu nhạt .Nhân hay hạt óc chó có mùi vị bùi béo đặc trưng của những loại hạt nhưng thanh dịu và có chút vị ngọt nhẹ, một số ít loại óc chó còn mang một chút ít vị đắng của thuốc khi nhai, cấu trúc hạt giòn, càng nhai càng thấy thích .
Ăn quả óc chó có tác dụng gì?
Được ca tụng là “ vua của những loại hạt ”, hạt óc chó mang trong mình một nguồn dinh dưỡng dồi dào và đa dạng chủng loại mà không loại hạt nào hoàn toàn có thể sánh được. Cụ thể trong 100 g óc chó có chứa 654 calo và cung ứng lên đến 65 % hàm lượng những chất béo không bão hòa rất có lợi cho sức khỏe thể chất .Bản thân hạt óc chó có chứa những dưỡng chất dinh dưỡng đa lượng, là những chất phân phối nguồn năng lượng chính cho khung hình hoạt động giải trí và duy trì khỏe mạnh mỗi ngày. Các chất này gồm có cacbohydrate, protein và chất béo .
Vì vậy chỉ với một bữa sáng nhẹ nhàng, nhanh gọn, tiện lợi là một chén ngũ cốc trộn cùng hạt óc chó kèm theo một ly sữa, bạn đã có một nguồn nguồn năng lượng dồi dào để khởi đầu một ngày mới học tập hoặc thao tác hiệu suất cao .Bên cạnh đó, hạt còn chứa tổng số xấp xỉ 20 loại vitamin cùng khoáng chất rực rỡ khác nhau như : vitamin A, vitamin C, vitamin E, những vitamin nhóm B, … cùng Sắt, Canxi, Mangan, Phốt-pho, Kẽm, …Với hàm lượng những chất dinh dưỡng đa dạng và phong phú như trên, hạt đem lại những quyền lợi đáng kể trên cả hai phương diện sức khỏe thể chất lẫn làm đẹp, hoàn toàn có thể điểm qua một số ít quyền lợi điển hình nổi bật như :
- Bảo vệ, nâng cao sức khỏe tim mạch
- Ngăn ngừa bệnh sỏi mật
- Giúp xương chắc khỏe
- Phòng ngừa, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường tuýp 2
- Phòng ngừa một số bệnh ung thư
- Thúc đẩy hệ tiêu hóa, ngừa táo bón
- Tăng cường khả năng ghi nhớ, cải thiện chất lượng giấc ngủ
- Hỗ trợ lấy lại vóc dáng, giảm cân lành mạnh, hiệu quả
- Cải thiện tình trạng làn da, mái tóc
…
Ngoài ra còn rất nhiều lợi ích khác có được từ việc dùng hạt óc chó thường xuyên, khoa học. Vậy hạt óc chó ăn sống được không? Ăn sống có giúp hấp thụ đầy đủ các dưỡng chất có trong hạt?… Tất cả sẽ được hé lộ trong chuyên mục tiếp theo dưới đây.
Hạt óc chó ăn sống được không?
Không riêng gì những người dùng hạt óc chó mà cả những người chỉ mới quan tâm đến hạt cũng muốn biết đáp án cho câu hỏi này.
Giải đáp thắc mắc hạt óc chó ăn sống được không?
“Hạt óc chó ăn sống được không?” Câu trả lời là có nhưng chúng ta cần phải làm sạch và sơ chế trước để loại bỏ những phần không ăn được cũng như đảm bảo không gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Trên thực tế, óc chó khi chín sẽ có lớp vỏ mềm màu xanh. Khi lớp vỏ này khô và nứt ra sẽ để lộ phần quả óc chó cứng màu nâu vàng đặc trưng.
Chúng ta phải tách lớp vỏ cứng này ra để lấy phần nhân và ở đầu cuối là bóc lớp vỏ màng quanh nhân và trực tiếp dùng mà không cần phải chế biến. Tuy nhiên những mẫu sản phẩm óc chó tươi bày bán trên thị trường lúc bấy giờ đều đã bóc lớp vỏ mềm màu xanh vì thế tất cả chúng ta thường thấy quả óc chó đều là loại vỏ cứng có màu nâu vàng .
Xét về độ dinh dưỡng thì ăn hạt óc chó sống vẫn là tốt nhất nhưng xét về mùi vị và độ thơm ngon thì ăn sống không phải là lựa chọn lý tưởng mà phải được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thậm chí chỉ đơn thuần rang hạt óc chó lên thôi cũng đã tạo sự độc lạ về mùi vị .
Các cách ăn hạt óc chó khác
Hạt óc chó lúc bấy giờ được sử dụng củ yếu bởi những người phụ nữ mang thai, dân văn phòng, những người muốn giảm cân và những người cao tuổi. Có rất nhiều món ăn, thức uống được chế biến từ hạt óc chó giúp biến hóa khẩu vị và làm tăng sự mới mẻ và lạ mắt cho thực đơn hằng .Trong bài viết này, chúng mình xin trình làng cách rang quả óc chó cho bà bầu và tổng thể những ai hay dùng hạt. Đây cũng là cách làm đơn thuần và dễ nhất mà ai cũng hoàn toàn có thể làm được, ai cũng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này .Đối với những loại sản phẩm hạt còn nguyên vỏ, tất cả chúng ta cần thực thi thêm một quy trình là tách vỏ để lấy phần nhân. Mọi người hoàn toàn có thể dùng những dụng cụ chuyên được dùng để tách vỏ. Những dụng cụ này hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy và mua được ở những ẩm thực ăn uống, shop lớn .
Còn so với những loại sản phẩm hạt đã tách vỏ rồi tất cả chúng ta sẽ chuyển sang luôn đến phần chế biến. Đun nóng chảo và cho 1 chút muối vào. Khi chảo và muối đều nóng thì vặn nhỏ lửa và cho hạt óc chó vào và hòn đảo đều. Đảo liền tay cho đến khi thấy hạt ngả màu thì tức là hạt đã chín .Tắt nhà bếp và cho ra tô, đĩa để dùng. Có thể để nguội và cất trữ trong hũ, lọ thủy tinh để dùng dần .
Một số lưu ý khi thực hiện món ăn:
- Không để nguyên vỏ hạt khi rang vì với lớp vỏ dày nhân bên trong sẽ rất khó chín
Có thể cho thêm chút dầu ăn khi rang hạt để tăng hương vị đậm đà
- Không rang hạt lửa to cũng như rang hạt quá lâu vì như vậy sẽ rất dễ gây cháy hạt mà hạt vẫn chưa kịp chín đồng thời cũng làm mất các chất dinh dưỡng có trong hạt.
Cảm ơn mọi người đã theo dõi bài viết “Hạt óc chó ăn sống được không?” này! Mong rằng những thông tin mà Bazanland đã chia sẻ đều có ích cho mọi người. Nếu vẫn còn chưa biết mua hạt óc chó chất lượng ở đâu thì hãy ghé ngay Hạt dinh dưỡng Bazanland nhé.
Hiện Bazanland đang có 2 loại mẫu sản phẩm là óc chó nguyên vỏ và nhân óc chó với nhiều khối lượng và Chi tiêu khác nhau, tương thích với từng nhu yếu và ngân sách của mọi người. Đặc biệt nếu mua với số lượng lớn còn được hưởng chủ trương giá sỉ đầy khuyễn mãi thêm và mê hoặc. Nếu có vướng mắc gì khác thì cũng đừng ngần ngại mà hãy liên hệ Bazanland trải qua những phương pháp sau để được tư vấn và tương hỗ nhanh nhất :
- Địa chỉ: 133 Nguyễn Hồng Đào, P.14, Tân Bình, HCM.
- Số điện thoại: 093 782 4899
- Email: [email protected]
Chúc mọi người nhiều sức khỏe thể chất và đừng quên theo dõi những bài viết không kém phần mê hoặc khác của Bazanland nhé !
Source: thucanh.vn
Category: Chó cảnh
