Hạt óc chó được xem là món ăn nhẹ lành mạnh, phân phối nhiều nguồn dinh dưỡng tốt. Vậy đơn cử công dụng của hạt óc chó là gì mà được nhiều người ca tụng như vậy .
Quả óc chó mọc từ cây óc chó. Chúng là một nguồn phân phối chất béo lành mạnh, protein và chất xơ. Chúng hoàn toàn có thể tăng cường sức khỏe thể chất tim và xương, đồng thời giúp trấn áp cân nặng. Cây óc chó có nguồn gốc từ miền đông Bắc Mỹ nhưng lúc bấy giờ thường được trồng ở Trung Quốc, Iran, …
Bên dưới lớp vỏ của quả óc chó là phần hạt nhăn nheo như bộ não. Quả óc chó hoàn toàn có thể ăn sống hoặc rang với muối hoặc không ướp muối .
Giá trị dinh dưỡng
Theo Cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), 1 cốc quả óc chó hữu cơ (30 gram) chứa:
– Năng lượng : 200 calo
– Carbohydrate 3,89 gam ( g )
– Đường : 1 g
– Chất xơ : 2 g
– Chất đạm : 5 g
– Chất béo : 20 g
– Canxi : 20 miligam ( mg )
– Sắt : 0,72 mg
Quả óc chó cũng là một nguồn tốt của : mangan, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, sắt .
Chúng chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa và axit béo omega-3. Chúng cũng là một nguồn cung ứng protein dồi dào .
Sự phối hợp của chất béo lành mạnh, protein và chất xơ trong quả óc chó giúp tăng cảm xúc no lâu. Điều này làm cho chúng thích hợp trở thành món ăn nhẹ lành mạnh hơn so với khoai tây chiên hay bánh quy .
Tác dụng của hạt óc chó
1. Có thể giảm viêm
Viêm là căn nguyên của nhiều bệnh, gồm có bệnh tim, tiểu đường tuýp 2, bệnh Alzheimer và ung thư. Những căn bệnh này cũng hoàn toàn có thể do stress oxy hóa gây ra .
Các polyphenol trong quả óc chó hoàn toàn có thể giúp chống lại stress oxy hóa và chứng viêm. Một nhóm nhỏ của polyphenol được gọi là ellagitannin hoàn toàn có thể có tương quan tới công dụng này. Các vi trùng có lợi trong đường ruột của bạn quy đổi ellagitannin thành những hợp chất được gọi là urolithin, được phát hiện hoàn toàn có thể chống lại chứng viêm .
Chất béo omega-3, magiê và axit amin arginine trong quả óc chó cũng hoàn toàn có thể làm giảm viêm
2. Thúc đẩy một đường ruột khỏe mạnh
Các điều tra và nghiên cứu cho thấy nếu đường ruột của bạn có nhiều vi trùng và những vi sinh vật khác có lợi ( hệ vi sinh vật đường ruột ), thì bạn có nhiều năng lực có một đường ruột khỏe mạnh và sức khỏe thể chất toàn diện và tổng thể tốt. Một thành phần không lành mạnh trong hệ vi sinh vật hoàn toàn có thể góp thêm phần gây viêm và bệnh tật trong ruột, làm tăng rủi ro tiềm ẩn béo phì, bệnh tim và ung thư .
Ăn quả óc chó hoàn toàn có thể là một cách để tương hỗ sức khỏe thể chất của hệ vi sinh vật và đường ruột của bạn .
Nghiên cứu dựa trên 194 người trưởng thành khỏe mạnh ăn 1,5 ounce ( 43 gram ) quả óc chó mỗi ngày trong tám tuần cho thấy họ đã tăng lượng vi trùng có lợi, so với thời kỳ không ăn quả óc chó. Điều này gồm có sự ngày càng tăng vi trùng sản xuất butyrate, một chất béo nuôi dưỡng đường ruột của bạn và thôi thúc sức khỏe thể chất đường ruột .
3. Có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư
Các nghiên cứu và điều tra quan sát trên ống nghiệm, động vật hoang dã và con người cho thấy rằng ăn quả óc chó hoàn toàn có thể làm giảm rủi ro tiềm ẩn mắc 1 số ít bệnh ung thư, gồm có ung thư vú, tuyến tiền liệt và ung thư đại trực tràng .
Quả óc chó rất giàu polyphenol ellagitannin, hoàn toàn có thể quy đổi chúng thành những hợp chất được gọi là urolithin. Urolithins có đặc tính chống viêm trong ruột, đây hoàn toàn có thể là cách mà quả óc chó giúp bảo vệ chống lại ung thư đại trực tràng. Các hoạt động giải trí chống viêm của urolithins cũng hoàn toàn có thể giúp chống lại những bệnh ung thư khác .
4. Hỗ trợ kiểm soát cân nặng
Quả óc chó có hàm lượng calo cao, nhưng những điều tra và nghiên cứu cho thấy rằng nguồn năng lượng hấp thụ từ chúng thấp hơn 21 % so với dự kiến. Hơn nữa, ăn quả óc chó thậm chí còn hoàn toàn có thể giúp trấn áp sự thèm ăn .
Trong một nghiên cứu và điều tra ở 10 người béo phì, uống một ly sinh tố làm từ khoảng chừng 1,75 ounce ( 48 gram ) quả óc chó mỗi ngày trong năm ngày làm giảm cảm xúc thèm ăn và đói .
Ngoài ra, sau năm ngày tiêu thụ sinh tố quả óc chó, hiệu quả quét não của những người tham gia nghiên cứu và điều tra cho thấy một vùng nào giúp chống lại sự mê hoặc của những món ăn như bánh ngọt và khoai tây chiên đã hoạt động giải trí rất tích cực .
5. Phòng ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2
Quả óc chó hoàn toàn có thể giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 là vì chúng giúp trấn áp cân nặng. Cân nặng quá mức làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đường huyết cao và bệnh tiểu đường .
Bên cạnh đó, ăn quả óc chó hoàn toàn có thể giúp trấn áp lượng đường trong máu mà không tương quan tới trấn áp cân nặng .
Trong một nghiên cứu ở 100 người mắc bệnh tiểu đường tuýp 2, tiêu thụ một muỗng canh dầu óc chó ép lạnh mỗi ngày trong 3 tháng, trong khi tiếp tục dùng thuốc điều trị tiểu đường thông thường và chế độ ăn uống cân bằng đã làm giảm 8% lượng đường trong máu.
6. Có thể giúp giảm huyết áp
Huyết áp cao là một yếu tố rủi ro tiềm ẩn chính của bệnh tim và đột quỵ. Một số điều tra và nghiên cứu cho thấy rằng ăn quả óc chó hoàn toàn có thể giúp giảm huyết áp, gồm có cả ở những người bị huyết áp cao và ở những người khỏe mạnh khi bị căng thẳng mệt mỏi .
Việc giúp cải tổ huyết áp cũng sẽ tốt cho tim mạch. Bởi vì sự độc lạ nhỏ về huyết áp hoàn toàn có thể có có tác động ảnh hưởng lớn đến rủi ro tiềm ẩn tử trận do bệnh tim .
7. Hỗ trợ chức năng não tốt
Nghiên cứu cho thấy rằng hạt óc chó thực sự hoàn toàn có thể tốt cho trí não. Các nghiên cứu và điều tra trên động vật hoang dã và ống nghiệm cho thấy những chất dinh dưỡng trong quả óc chó, gồm có chất béo không bão hòa đa, polyphenol và vitamin E, hoàn toàn có thể giúp giảm tổn thương oxy hóa và viêm trong não .
Trong một điều tra và nghiên cứu lê dài 10 tháng về bệnh Alzheimer, những con chuột được cho ăn 6 – 9 % calo từ quả óc chó đã có những cải tổ đáng kể về kiến thức và kỹ năng học tập, trí nhớ và giảm lo ngại .
Mặc dù những hiệu quả này rất đáng khuyến khích, nhưng vẫn cần thêm nhiều nghiên cứu và điều tra kiểm tra tác động ảnh hưởng của quả óc chó so với tính năng não ở người để đưa ra Tóm lại chắc như đinh .
8. Hỗ trợ sức khỏe sinh sản nam giới
Ăn quả óc chó hoàn toàn có thể giúp tương hỗ sức khỏe thể chất tinh trùng và năng lực sinh sản của phái mạnh .
Khi 117 người đàn ông trẻ khỏe mạnh ăn 2,5 ounce ( 75 gram ) quả óc chó hàng ngày, họ đã cải tổ hình dạng, sức sống và năng lực vận động và di chuyển của tinh trùng so với những người đàn ông không ăn .
Nghiên cứu trên động vật hoang dã cho thấy ăn quả óc chó hoàn toàn có thể giúp bảo vệ tinh trùng bằng cách giảm tổn thương oxy hóa .
9. Cải thiện lượng mỡ trong máu
Mức độ tăng cao của cholesterol LDL và triglyceride “ xấu ” từ lâu có tương quan đến việc tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim. Thường xuyên ăn quả óc chó đã được chứng tỏ là làm giảm mức cholesterol .
Ví dụ, trong một điều tra và nghiên cứu ở 194 người lớn khỏe mạnh, ăn 1,5 ounce ( 43 gram ) quả óc chó hàng ngày trong tám tuần làm giảm 5 % tổng lượng cholesterol, giảm 5 % cholesterol LDL và giảm 5 % chất béo trung tính so với những người không ăn quả óc chó .
Tác dụng của hạt óc chó với bà bầu
– Cung cấp omega-3. Hạt của quả óc chó chứa axit béo omega-3, một loại chất tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi .
– Tốt cho tim mạch .
– Chống oxy hóa .
– Ngăn ngừa dị tật bẩm sinh .
– Hỗ trợ mẹ bầu ngủ ngon .
– Chống trầm cảm .
– Kiểm soát cân nặng .
– Bổ sung đồng .
Tác dụng của hạt óc chó với trẻ em
– Cung cấp dinh dưỡng phong phú như thiamine, vitamin B6, axit folic, phốt pho, magiê và đồng, …
– Hệ thống miễn dịch khỏe mạnh
– Tốt cho tim mạch
– Hỗ trợ sức khỏe thể chất não bộ
– Thúc đẩy cân nặng khỏe mạnh
Nguồn tham khảo:
– What are the health benefits of walnuts ? – Medical News Today – Xuất bản ngày 10/7/2018
– 13 Proven Health Benefits of Walnuts – Healthline – Xuất bản ngày 9/7/2018
Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-hat-oc-cho-ba-bau-tre-em-an-hat-oc-ch…Nguồn: http://thoidaiplus.suckhoedoisong.vn/tac-dung-cua-hat-oc-cho-ba-bau-tre-em-an-hat-oc-cho-rat-co-loi-d284586.html
Theo Hoàng Dương ( Dịch từ Healthline ) ( thoidaiplus.suckhoedoisong.vn )
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
