Mô hình nuôi chuột đồng ở các tỉnh miền Tây- con dao hai lưỡi

Ông Bình đang rất tâm đắc với mô hình nuôi chuột tại gia của mình.

Mặc dù loài chuột sinh sản rất nhanh, thế nhưng chuột đồng vẫn cứ khan hiếm, không đủ phân phối cho những quán ăn, nhà hàng quán ăn trong khu vực .
Trước nhu yếu của thị trường và doanh thu, nhiều nông dân ở những tỉnh ĐBSCL bí mật đua nhau nuôi chuột đồng lấy thịt. Họ mặc kệ những tiềm ẩn rủi ro tiềm ẩn lây lan dịch bệnh từ chuột và mùa màng bị phá hoại nếu như chuồng trại không bảo đảm an toàn .

Nuôi chuột đồng theo kiểu tự phát

Sau nhiều ngày nắm thông tin, chúng tôi nhanh gọn xuất hiện tại Hậu Giang, nơi mà nhiều nông dân tự mày mò kinh nghiệm tay nghề nuôi chuột đồng và bí mật mang chuột về nhà rồi xây chuồng trại, cho chúng sinh sản …
Vượt hàng trăm cây số, men theo con lộ giao thông vận tải nông thôn, chúng tôi mới tìm đến được nhà của ông Đỗ Văn Giàu ( SN 1951, trú tại ấp Tân Lợi, thị xã Một Ngàn, huyện Châu Thành A ) – người có thâm niên chục năm với nghề nuôi chuột .
Biết chúng tôi đến viết báo, ông Giàu không ngần ngại san sẻ : “ Nghề nuôi chuột đồng lấy thịt cũng kiếm được tiền tăng thêm thu nhập cho mái ấm gia đình ”
Nói về cơ duyên và kinh nghiệm tay nghề, ông Giàu cho biết :
“ Tôi vốn là nông dân đúng thương hiệu, lại có sở trường thích nghi chăn nuôi. Trong một lần đi làm đồng, tôi bắt được 1 cặp chuột cống nhum ( giống chuột to, hung tàn, khối lượng mỗi con trưởng thành nặng khoảng chừng 0,8 kg – 1 kg ), sau đó mang về nhà bỏ vào lu ( loại lu dùng để chứa nước ) để nuôi .
Không lâu sau đó thì chúng sinh sản, điều đặc biệt quan trọng là chuột con khỏe mạnh, ít khi mắc bệnh và lớn rất nhanh, thức ăn chính là lúa và những loại củ quả …
Nhiều người bạn đến xem, tôi thường bắt chuột làm thịt. Thấy mồi nhậu ngon, ai cũng khuyến khích nuôi nên tôi duy trì và tăng trưởng nghề này ” .
“ Cứ 3 tháng là chuột “ bắt cặp ”, mỗi lứa chúng sinh sản khoảng chừng chục con, đẻ nhiều từ tháng 10 đến tháng 12. Chuột nuôi được thuần nên rất dạn, không còn hung tàn nữa. Chuột cũng giống như loài mèo, vài ngày phải tắm rửa và vệ sinh nơi ở của chúng .
2 năm thì phải thay chuột mẹ một lần vì chúng sinh sản yếu đi. Ngay tại thời gian tôi nuôi chuột, đa phần phân phối chuột thịt cho những quán ăn, nhà hàng quán ăn khắp những tỉnh trong cả nước. Lúc khan hiếm, giá chuột thịt cao ngất, lên đến 75.000 đ / kg, chuột con giống giá từ 100.000 – 200.000 / cặp .
Có người ở tận Lâm Đồng cũng tìm đến tôi mua chuột giống mang về nuôi, đồng thời xin san sẻ kinh nghiệm tay nghề ” – ông Giàu vui tươi kể .

Nguy cơ lây lan dịch bệnh?

Cách nhà ông Giàu chừng 30 km, chúng tôi phải qua một con đò nhỏ mới đến được “ trang trại ” nuôi chuột của ông Lê Văn Bình ( SN 1955, ngụ số 288 / 44 ấp 7A1, xã Vị Thanh, huyện Vị Thủy – Hậu Giang ) .
Ông Bình cũng là một trong những nông dân có đam mê tăng trưởng nghề nuôi chuột. Ông bộc bạch : “ Với ý tưởng sáng tạo nuôi chuột lấy thịt, bán cho thương lái đáp ứng tại những quán ăn, nhà hàng quán ăn trong khu vực thì tôi đã có từ lâu nhưng chỉ mới đưa vào hoạt động giải trí quy mô nuôi chuột tại mái ấm gia đình được hơn năm nay ” .
Dứt lời, ông Bình dẫn chúng tôi ra phía sau nhà để tận mắt tận mắt chứng kiến “ quy mô ” nuôi chuột mà ông có vẻ như tâm đắc. Theo quan sát của chúng tôi, nơi nuôi chuột chỉ cách nhà tại của ông vài bước chân .

Nhiều thương lái mua chuột cung cấp nguồn thịt cho các quán ăn, nhà hàng.

Chuồng trại được xây bằng xi-măng, cao gần 1 m, diện tích quy hoạnh khoảng chừng 6 mét vuông, phía trên có lưới chắn. Cạnh bên chuồng trại nuôi chuột có mắc chiếc võng vải để ông Bình nằm trông giữ, bảo vệ chuột, cũng như ngăn cản lũ mèo tiến công …
“ Chuột sinh sản rất nhanh, nuôi chóng lớn, vậy mà cũng không đủ nguồn chuột thịt bán cho những thương lái để phân phối nhà hàng quán ăn, quán ăn trong khu vực. Với 2 cặp con giống, chỉ sau vài tháng, đàn chuột đã lên tới hàng trăm con lớn nhỏ .
Chuột dễ nuôi, thức ăn cũng dễ tìm, rau, củ, quả, ốc, … thì chúng đều dùng được, nhưng món khoái khẩu nhất cũng lại là lúa. Để nuôi chuột thành công xuất sắc, mang lại hiệu suất cao kinh tế tài chính cao thì người nuôi chuột cần phải biết đặc thù, cũng như thói quen của chúng .
Ban ngày, chuột thường ngủ, nhưng đêm hôm chuột hoạt động giải trí, ăn suốt 24/24. Khi chuột sinh sản phải bỏ riêng vào lu. Chuột mẹ chăm nom con rất cẩn trọng, tuy nhiên sau 25 ngày thì cũng phải tách chuồng để chuột con tự lập và tăng trưởng ” – ông Bình cho hay .
Theo nghiên cứu và điều tra của những bác sĩ Viện Pasteur TP Hồ Chí Minh, người tiếp xúc với chất bài tiết của chuột hoặc bị chuột cắn thì hoàn toàn có thể mắc một số ít loài vi rút, vi trùng và ký sinh trùng gây suy thận cấp do Hanta vi rút, ngoài những còn mắc nhiều bệnh nguy khốn khác .
Hanta Viral theo đường hô hấp từ những loài động vật hoang dã gặm nhấm, loại vi rút này gây sốt xuất huyết thể thận, bệnh được xác lập ở khu vực Châu Á Thái Bình Dương và Khu vực Đông Nam Á với tỷ suất tử trận từ 4-15 % .
Ngoài ra nếu vì sự cố nào đó đàn chuột xổng ra môi trường tự nhiên và sinh sôi với cấp số nhân thì không ai tính được thiệt hại cho mùa màng, sức khỏe thể chất như thế nào .

Bài, ảnh: TRUNG NGUYỄN
 

Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh