Đặc sản kỳ tôm ngon lạ “đắt xắt ra miếng”

Kỳ tôm kích cỡ như thế này hiện có giá bán gần 400.000 đồng / kg

Dựa vào các đặc tính của kỳ tôm nên việc săn bắt con vật này thường diễn ra vào ban đêm, với dụng cụ khá đơn giản, gồm: Đèn pin, một dây phanh xe đạp làm thòng lọng gắn vào đầu một thân cây dài 2m, túi đựng… là có thể hành nghề.

Theo anh Hải – trưởng một nhóm thợ săn kỳ tôm ở huyện Nghĩa Hành, thì khởi đầu từ khoảng chừng 20 giờ, sau khi chuyển dời đến vị trí được chọn cả nhóm mở màn lội vào những khu vực có cây mọc gần bờ sông, suối để tìm kiếm và bắt kỳ tôm. Với nhóm 3 người, thông thường bắt được 3-4 kg / chuyến, nhiều hôm ” trúng mánh ” thì được 5-7 kg / chuyến .

Kỳ tôm có nhiều màu sắc trên da và gai trên lưng

” Mấy năm trước kỳ tôm còn khá nhiều, theo đó không ít đêm số kỳ tôm bắt về bán chia được cả triệu đồng / người. Tuy nhiên gần đây do bị săn nhiều nên số lượng giảm nhiều. Vì vậy có đêm đi mỏi cả chân cả nhóm chỉ bắt được hơn 1 kg “, anh Bình – một thành viên trong nhóm kể .
Toàn bộ số kỳ tôm bắt được, nhóm anh Hải mang về bán cho những chủ nhà hàng quán ăn, nhà hàng quán ăn trong vùng và TP Tỉnh Quảng Ngãi. Tùy theo kích cỡ lớn nhỏ và khối lượng nặng nhẹ mà giá mua khác nhau, với loại nặng từ 0,4 – 1 kg hiện được bán từ 380.000 – 400.000 đồng / kg, nhỏ hơn thì có giá từ 340.000 – 350.000 đồng / kg .

 Kỳ tôm bắt được đang nhốt trong hồ xi măng để bán cho khách

Khi trưởng thành kỳ tôm có chiều dài từ 50-100 cm, nhưng đuôi chiếm gần 2/3 ; với khối lượng trung bình khoảng chừng 0,6 kg / con. Tuy nhiên nhiều trường hợp, kỳ tôm bắt được nặng từ 0,8 – 1 kg / con. Được biết, hiện kỳ tôm hoang dã được xếp vào loại động vật hoang dã được bảo vệ nên việc săn bắt sẽ bị giải quyết và xử lý nếu phát hiện. Vì vậy hiện nhiều hộ mái ấm gia đình ở Tỉnh Quảng Ngãi đang tìm hiểu và khám phá để nuôi con vật này .

Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh