Cách làm thịt chó nấu măng có nhiều công thức chế biến khác nhau và hương vị cũng rất riêng nhưng vẫn hấp dẫn. Có thế nói những món ăn được chế biến từ thịt chó và măng đều ngon và dễ ăn, không bị chán chút nào. Chính vì điều đó mà hôm nay mình sẽ gửi đến các bà nội trợ cách làm thịt chó nấu măng. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa măng tươi giòn ngon chua chua cùng thịt chó ngọt thịt, thấm đẫm gia vị sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn thêm thú vị hơn.
Đang xem : Lẩu chó nấu măng
Công thức đơn thuần dưới đây bảo vệ sẽ giúp bạn sửa soạn bữa cơm tối vẹn tròn và rất đầy đủ hơn .
Nguyên liệu làm thịt chó nấu măng tươi
Thịt chó300g; măng tươi (chọn loại măng non khi nấu sẽ ngọt mềm); Dầu ăn, giấm trắng, nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành củ, vài cọng hành lá.
Cách làm món thịt chó nấu măng tươi gồm các bước
Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần làm là bắc một nồi nước sôi lên bếp, cho một thìa muối nhỏ, một thìa giấm trắng rồi cho thịt chó vào chần sơ (khoảng một vài phút từ khi nước bắt đầu sôi). Sau đó, bạn vớt thịt chó rửa lại bằng nước lạnh cho sạch những bọt bẩn bám trên thịt rồi để ráo nước.
Xem thêm : Địa Chỉ Tòa Nhà Cantavil Quận 2 Tại Cantavil Premier Building
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho thịt chó vào tô ướp cùng khoảng hơn 1 thìa nước mắm ngon, hạt tiêu trong khoảng 30 phút đến 1 tiếng. Việc chần sơ thịt chó với muối, giấm và ướp với nước mắm, hạt tiêu như vậy sẽ làm cho thịt cho đậm đà và thơm ngon hơn.
Bước 3: Phần măng tươi bạn tước sợi rồi luộc khoảng 10 phút để loại bỏ những chất độc trên mang, sau đó cho măng ra rổ rửa với nước lạnh cho thật sạch rồi vắt ráo nước. Hành củ bạn thái mỏng.
Xem thêm: Chó Kai – Tora Ken
Bước 4: Bạn bắc một nồi lên bếp để lửa vừa, cho vào nồi một chút dầu ăn để phi thơm hành củ thái mỏng cho thơm, tiếp đến cho măng tươi vào xào, nêm vào măng một chút muối cho đậm đà, xào măng khoảng vài phút cho ngấm gia vị rồi bạn cho thịt chó thái miếng vừa ăn vào nồi, cho thêm chút nước xâm xấp mặt thịt chó. Đun sôi, hớt phần bọt nổi lên trên, vặn nhỏ lửa để hầm cho đến khi thịt chó chín mềm là được (hầm khoảng 30-40 phút).
Xem thêm : “ Quốc Khánh Có Nghĩa Là Gì ? 100 + Tên Hay Cho Tên Khánh Được Ưa
Bước 5: Trong thời gian hầm thịt chó nấu măng, bạn cho một chút muối, hạt nêm, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Khi thịt chó chín, tắt bếp và cho ít hành lá thái khúc vào rồi múc ra tô.
Thịt cho nấu măng chua
Thay vì nấu măng tươi, những bà nội hoàn toàn có thể thay bằng măng chua. Các làm cũng tương tự như như triển khai khi nấu với măng tươi. Với những nguyên vật liệu dễ làm, cùng cách làm thịt chó nấu măng rất đơn thuần, bất kể ai cũng hoàn toàn có thể thực thi nhanh gọn và thành công xuất sắc ngay từ lần tiên phong. Vì vậy, bạn đừng bỏ lỡ món canh nóng đặc biệt quan trọng này để giúp cho bữa cơm mái ấm gia đình mình thêm phần ngon miệng hơn nữa. Đặc biệt, canh măng nấu thịt chó thường chan bún là tuyệt vời nhất, cạnh bên đó cũng hoàn toàn có thể chan với cơm đều được cả .
Lưu ý với cách nấu thịt chó măng
Cách làm thịt chó nấu măng cũng đơn giản và dễ thực hiện như làm món chân giò nấu măng vậy. Yêu cần thành phẩm cho món thịt chó nấu măng là phần măng phải ngọt mềm, thấm gia vị, thịt chó chín vừa tới, không bị quá mềm nhũn, vị vừa ăn. Món ngon này thưởng thức nóng cùng với bún hoặc cơm đều ngon nhé hoặc có thể cho thêm chút nước làm canh, vừa làm món mặn được, phần thịt chó có thể chấm thêm với bột canh pha với chanh và hạt tiêu sẽ ngon hết sẩy đấy. Tranh thủ lúc rảnh rỗi bạn hãy trổ tài làm thịt chó nấu măng cho cả nhà đổi vị nhé!
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Món Ngon
Source: thucanh.vn
Category: Chó cảnh
