Hiện nay, dế trở thành một trong những món ăn đặc sản ở một số vùng miền của nước ta. Vì thế mô hình nuôi dế thương phẩm hiện khá phát triển và trở thành hướng đi làm nghề chính ở một số gia đình. Qua đây Thucanh muốn mách bạn một số lưu ý về cách nuôi dế để mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Tham khảo giá dế thương phẩm hiện nay
Ngày nay, dế trở thành một trong những món ăn đặc sản vùng miền thường xuất hiện ở các nhà hàng, quán ăn. Bản thân của chúng có chứa giá trị dinh dưỡng khá cao với thành phần sắt cao hơn nhiều so với thịt bò. Trong thịt dế có hàm lượng protein nguyên chất cao nhưng ít cholesterol xấu, ít chất béo hơn thịt lợn, thịt gà.
Tùy theo loại dế mà giá thành của chúng cũng khác nhau. Hiện có 3 loại dế thương phẩm là dế ta, dế cơm và dế thái. Với những con dế ta chủ yếu có màu đen. Ở con trưởng thành đạt khoảng từ 800 – 1.000 con/kg. Loài dế này khá dễ nuôi, thời gian thu hoạch ngắn ngày.
Dế Thái là những con có cánh màu vàng, phần bụng bên dưới có màu trắng. Chúng có sức đề kháng cao, mùi vị thơm ngon. Bởi vậy, giá cả thương phẩm thường cao hơn dế ta nuôi từ 30.000 – 50.000 đồng/kg
Đối với dế cơm là những con có thân hình to hơn dế Thái gấp 3 lần. Nhưng loài này lại khó nuôi hơn những giống con lại, thời hạn thu hoạch cũng lâu hơn. Thịt của chúng ngọt như thịt cua, ngon béo nên giá cao hơn gấp đến cả chục lần so với 2 giống còn lại. Có nhiều trang trại bán với mức 1.300.000 – 1.700.000 đồng/ kg.
Có nên phát triển mô hình nuôi dế công nghiệp?
Cách đây hơn 20 năm, loài dế vốn đã được thuần hóa và nuôi dưỡng nhưng đa phần là quy mô nhỏ. Chủ yếu mục đích sử dụng lúc đó là làm thức ăn cho chim, cá nên số lượng khá ít. Tuy nhiên trong thời điểm hiện nay, nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao nên chúng trở thành món ăn được ưa chuộng khá nhiều. Vì thế mô hình nuôi dế thương phẩm phát triển. Nhằm phân phối sản lượng lớn cho những nhà hàng, quán ăn, khu lưu trú,…
Vốn dĩ mô hình nuôi dế công nghiệp có nhiều lợi thế. Bởi dế thường khá dễ nuôi, có khả năng sinh trưởng nhanh. Trong khoảng chừng 5 tuần, mỗi con có thể đạt khối lượng trung bình khoảng 0,55 gr là có thể xuất bán.
Một điều nữa đó là diện tích nuôi dế cũng không cần quá rộng. Chỉ cần khoảng chừng 1 mét vuông chuồng trại có thể nuôi được 1.000 con dế giống. Người nuôi cũng có thể tận dụng các xô, chậu, thùng gỗ để nuôi dế.
Đặc biệt, thức ăn khi nuôi dế thương phẩm lấy thịt chủ yếu là cỏ hay lá cây non. Ngoài ra, dế cũng có thể ăn cả vỏ dưa hấu, rau khoai lang non, rau xà lách, bắp cải… Các nguyên liệu cũng khá dễ kiếm và và hoàn toàn có thể tận dụng các thực phẩm không dùng đến.
Chính bởi vốn đầu tư ít, không cần diện tích đất rộng, thời gian chăm sóc ngắn ngày. Việc nuôi dế thương phẩm đảm bảo có thể thu hồi vốn nhanh trên thị trường tiềm năng như hiện nay.
Một vài lưu ý khi nuôi dế thương phẩm
Vốn dĩ những loài dế sau khoảng 20 đến 25 ngày sinh sản sẽ hết trứng và chết. Vì thế, khi nuôi dế thương phẩm số lượng lớn, bạn luôn phải chắc chắn có được đầu ra ổn định.
Điều tiếp theo đó là phần đông dế nuôi thương phẩm hiện nay có nguồn giống từ Thái Lan. Vì thế chất lượng thịt không bằng dế tự nhiên ở nước ta. Bởi vậy giá tiền cung ứng giảm từ 300 nghìn đồng/kg xuống chừng 100 nghìn đồng/kg.
Tiếp theo, do ảnh hưởng của dịch bệnh từ các mô hình chăn nuôi khác. Nhiều hộ dân tự phát ồ ạt chạy theo mô hình nuôi dế mèn. Điều này làm cho cung lớn hơn cầu. Lợi dụng điều này làm cho các thương lái có cơ hội ép giá, giảm hay không nhập hàng nữa.
Một số du khách nước ngoài cũng tỏ ra thích thú với món ăn này. Vì thế, bạn có thể liên kết với một số cơ sở chế biến thịt dế sấy khô, đông lạnh. Hay các sản phẩm khác như bột protein từ dế, bột thuốc để xuất khẩu. Gia tăng cơ hội phát triển lâu dài.
Mô hình nuôi dế thương phẩm hiện trở thành hướng đi mới của nhiều hộ gia đình. Hy vọng với các chia sẻ trên từ Thucanh sẽ giúp bạn có được kiến thức cũng như kinh nghiệm hữu ích để nuôi dế mang đến hiệu quả cao. Cảm ơn đã theo dõi bài viết cùng chúng tôi nhé.
Xem thêm:
Thằn lằn cảnh dễ nuôi nhất cho người mới chơi
Top 10+ loài rắn cảnh không độc, đẹp nổi bật hiện nay
Chồn bạc má là con gì?
Kỳ nhông Mexico là con gì?
Mật kỳ đà
