Thị trường hạt óc chó tại Việt Nam hiện nay sôi động hơn bao giờ hết với nhiều mặt hàng, chủng loại hạt óc chó đến từ nhiều nơi trên thế giới. Chúng ta có hạt óc chó Mỹ, hạt óc chó Úc, hạt óc chó nội địa đến từ vùng Tây Bắc và thậm chí là hạt óc chó Trung Quốc.
Tuy nhiên trong số đó, những loại hạt óc chó đến từ Trung Quốc lại được nhìn nhận thấp nhất và không được yêu dấu bởi nhiều người tiêu dùng. Tại sao lại như vậy ? Thực hư của những loại sản phẩm hạt óc chó Trung Quốc đều kém chất lượng thế nào và làm thế nào để phân biệt, mọi người hãy theo dõi đến cuối bài viết để có câu vấn đáp nhé !
Để phân biệt được hạt óc chó Trung Quốc, trước hết chúng ta cùng tìm hiểu qua các chủng loại sản phẩm hạt óc chó khác để thấy được sự khác biệt và dễ dàng so sánh cũng như phân loại tốt hơn.
Hạt óc chó Mỹ
Theo thống kê thì hiện nay Mỹ có đến 20 chủng loại hạt óc chó, trong đó có 7 lọai là được trồng nhiều nhất và đem lại giá trị kinh tế cao là Hartley, Chandler, Howard, Tulare, Payne, Waterloo và Vina. Tuy nhiên du nhập vào thị trường Việt Nam thì chỉ có 2 loại hạt óc chó và cũng là những loại ngon nhất, chính là Hartley và Chandler.
Bạn đang đọc: MẸO: phân biệt hạt óc chó Trung Quốc một cách đơn giản
Hai loại hạt này có giá trị dinh dưỡng và mùi vị tựa như như nhau. Nhưng có một số ít quan điểm cho rằng mùi vị của hai loại hạt này là khác nhau. Sở dĩ có điều này là do có sự độc lạ trong vị giác của từng những nhân. Tuy nhiên bạn chắc như đinh sẽ không hề cảm thấy hụt hẫng khi đã bỏ ra một số tiền đáng kể để mua hạt óc chó Mỹ .
Vì giá trị dinh dưỡng cũng như mùi vị giòn ngon, thanh ngọt với một chút ít bùi béo nhẹ đặc trưng chỉ có ở óc chó Mỹ sẽ mang đến cảm xúc thỏa mãn nhu cầu đến từng hạt sau cuối, đem lại những thưởng thức tuyệt vời nhất .Khác với hạt óc chó Trung Quốc, quả óc chó Mỹ thường có đặc thù chung là vỏ có mày nâu sáng có rãnh cạn, một đầu tròn hoặc hơi dẹt và một đầu nhọn. Tách vỏ ra sẽ là lớp nhân hạt mập mạp, đầy đặn và có hình dạng như bộ não. Riêng hạt óc chó Hartley có hình dạng đặc biệt quan trọng hơn là hình trái tim và cũng thế cho nên hạt còn có tên gọi khác là hạt óc chó trái tim .Đi cùng với nguồn dinh dưỡng cao, hình dáng đặc biệt quan trọng, mùi vị thơm ngon, mê hoặc là giá tiền cũng không quá “ mặn mà ” so với hầu hết người tiêu dùng. Đúng như ông bà ta hay nói “ tiền nào của nấy ”, hạt óc chó Mỹ tuy chất lượng, bảo đảm an toàn và đem lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất nhưng giá tiền cao, xê dịch từ 450,000 – 700,000 đồng / kg tùy vào nơi nguồn gốc, tên thương hiệu và chủng loại .
Hạt óc chó Việt Nam
Óc chó trong nước được trồng đa phần ở khu vực Tây Bắc như Sapa, Sơn La, Cao Bằng, Tỉnh Lào Cai, Điện Biên Phủ, … Quả óc chó Việt nam cũng có đặc thù nhận dạng đặc trưng, dễ phân biệt là quả nhỏ, tròn đều, vỏ màu nâu ánh vàng dày cứng, nếp nhăn trên vỏ trơn hơn, nhân hạt cũng ít và mùi vị thì không bùi béo, thơm ngon bằng hạt óc chó Mỹ .
Tuy không nổi tiếng bằng hạt óc chó Mỹ nhưng hạt óc chó Nước Ta cũng có cho mình một lượng “ fan trung thành với chủ ” nhất định với giá tiền rẻ, phân phối được nhu yếu cơ bản là một món ăn vặt bổ dưỡng phân phối những dưỡng chất thiết yếu cho khung hình duy trì khỏe mạnh .Giá của những loại sản phẩm hạt óc chó Nước Ta chưa tách vỏ thường rơi vào khoảng chừng từ 80,000 – 150,000 đồng / kg tùy vào nguồn gốc và nơi kinh doanh thương mại .
Hạt óc chó Trung Quốc
Với khí hậu, đất đai trù phú, Trung Quốc đã có hơn 2000 năm lịch sử nuôi trồng và sản xuất hạt óc chó. Trên thực tế, đây cũng là nơi có sản lượng hạt óc chó lớn nhất thế giới tuy nhiên so về độ nổi tiếng và được yêu thích bởi nhiều người tiêu dùng thì hạt óc chó Trung Quốc vẫn thua xa hạt óc chó Mỹ.
Lý do là vì hạt óc chó Trung Quốc có hàm lượng dinh dưỡng thấp, cũng không đậm vị, thơm ngon và hấp dẫn bằng hạt óc chó Mỹ. Tuy vậy ngành công nghiệp hạt óc chó tại Trung Quốc lại nở rộ và trường tồn suốt hơn 50 năm qua với nhiều thành tựu trong việc phát triển các kỹ thuật ghép gen nâng cao sản lượng và tăng độ thích nghi môi trường của nhiều vùng trên khắp lãnh thổ.
Chủ yếu hạt óc chó Trung Quốc được nuôi trồng nhằm phục vụ mục đích xuất khẩu và là nguyên liệu chính của các sản phẩm chế biến như sữa óc chó, tinh dầu óc chó, bột óc chó, …Hạt óc chó ở Trung Quốc cũng có rất nhiều loại và được trồng ở nhiều tỉnh như Vân Nam, Lệ Giang, Hà Bắc, Tân Cương,… Trong đó có 2 loại là được tiêu thụ nhiều nhất là:
Loại tiên phong phần nhiều được trồng ở những vùng Vân Nam, Lệ Giang và Hà Bắc, có vỏ mỏng mảnh sần sùi, nhiều nếp nhăn, nhân quả có màu hơi trắng chứ không ngả nâu và không to như những loại hạt óc chó Mỹ. Ở Trung Quốc, người ta gọi loại này là quả óc chó rừng còn sang đến Nước Ta, nhiều khu vực kinh doanh thương mại gọi là quả óc chó Tuyết .Quả óc chó tuyết được trồng khá đại trà phổ thông và không được vận dụng kỹ thuật trồng trọt đặc biệt quan trọng nào, trọn vẹn tự nhiên, không phun thuốc trừ sâu, không những chất kích thích hay phân hóa học nên bảo đảm an toàn với sức khỏe thể chất của người tiêu dùng. Giá của quả cũng rất mềm, có khi chưa tới 100,000 đồng / kg nếu mua trên những trang shopping điện tử Trung Quốc như Taobao, Alibaba, Tmal, 1688.com, …Loại thứ hai được tìm thấy phổ cập ở những nông điền tại tỉnh Tân Cương. Loại này thì có “ hạng sang ” hơn óc chó tuyết một chút ít, có vẻ ngoài giống quả óc chó Chandler của Mỹ. Tuy nhiên, vẫn có sự độc lạ đó chính là quả có hình dáng tròn, vỏ mỏng mảnh và có màu sáng hơn chứ không thuôn dài, màu nâu sáng như óc chó Chandler. Loại này được bán trên những trang shopping kinh doanh bán lẻ với giá khoảng chừng 300,000 đồng / kg .
Bên cạnh những sản phẩm hạt óc chó Trung Quốc kể trên, hiện nay trà trộn rất nhiều vào thị trường Việt Nam còn có các mặt hàng óc chó làm giả, kém chất lượng và chứa hóa chất độc hại. Đây là những chiêu trò của các nhà kinh doanh muốn kiếm lời với chi phí thấp.
Họ tẩy trắng vỏ và biến óc chó Trung Quốc từ một loại sản phẩm không được yêu thích, ít tiếng tăm thành những loại óc chó hạng sang của Mỹ, nổi bật là dòng Chandler với ngoại hình tương đương lên đến 90 – 95 % nhằm mục đích đánh lừa thị giác của người tiêu dùng .
Có nên mua hạt óc chó Trung Quốc?
Đọc đến đây chắc chắn sẽ có rất nhiều bạn thắc mắc “Vậy có nên mua hạt óc chó Trung Quốc nữa không?” thì câu trả lời là nên. Với những ai muốn tiết kiệm chi phí mà vẫn muốn được thưởng thức vị thơm béo, giòn nhẹ và bùi bùi của hạt óc chó thì lựa chọn mua hạt óc chó Trung Quốc hoặc hạt óc chó nội địa là lý tưởng nhất.
Vì cả hai loại này đều có giá tiền rất rẻ nhưng hạt óc chó Trung Quốc vẫn được yêu thích hơn do có lớp vỏ mỏng mảnh dễ tách còn hạt óc chó Nước Ta có lớp vỏ khá cứng. Đây cũng là một trong những lợi thế giúp hạt óc chó Trung Quốc trở nên điển hình nổi bật hơn trong phân phúc giá thấp tại thị trường hạt óc chó ở Nước Ta .
Không nên vì các sản phẩm óc chó Trung Quốc giả mà bỏ lỡ mất những sản phẩm chính cống thơm ngon đến từ vùng đất trù phú này. Để tránh phải mua hàng giả nên tìm mua ở những cửa hàng, thương hiệu hạt óc chó Trung Quốc có tiếng. Đồng thời cũng tìm hiểu kỹ các thông tin về sản phẩm như nơi xuất xứ, chủng loại hạt, thương hiệu (nếu có), độ uy tín của cơ sở nhập khẩu và phân phối sản phẩm, hạn sử dụng,…
Với những ai đã mua rồi có thể kiểm tra sản phẩm bằng mắt dựa theo những đặc điểm của từng loại óc chó được mô tả cùng với hình ảnh trên mạng hoặc nếm thử hương vị của hạt. Hạt óc chó Trung Quốc không có vị bùi béo, thơm ngon và có chút ngọt nhẹ như hạt óc chó Mỹ mà ngược lại thanh nhạt, không có bất kỳ vị gì.
Mong rằng trải qua bài viết này mọi người sẽ có cách nhìn khác về hạt óc chó Trung Quốc cũng như dành nhiều sự chăm sóc và tin yêu loại hạt này hơn thay vì những ấn tượng không tốt đẹp từ trước đến nay .
Nếu có thắc mắc hoặc có thêm góp ý gì về hạt óc chó Trung Quốc hãy liên hệ với Bazanland qua hotline: 0937824899 hoặc [email protected].
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
