Quả óc chó nấu với thịt bò là một món ăn không chỉ được đánh giá cao về độ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Óc chó – “ông vua các loại hạt” không những là món ăn vặt lý tưởng mà còn là nguyên liệu cho nhiều món ăn giàu dinh dưỡng. Một trong số đó phải kể đến chính là cháo óc chó với thịt bò. Để biết thêm về món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò, vui lòng tham khảo bài viết bên dưới bạn nhé!
Món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò
Óc chó vốn là một loại hạt khô đứng đầu về giá trị dinh dưỡng so với sức khỏe thể chất. Là một loại hạt được yêu dấu không chỉ bởi mùi vị bùi béo mà còn bởi những quyền lợi mà nó mang lại. Hầu hết ai cũng hoàn toàn có thể sử dụng quả óc chó từ em bé, bà bầu, người cao tuổi cho tới người có tiền sử của bệnh huyết áp .
xem thêm: cháo óc chó thịt bò
Đặc biệt, đối với em bé đang bước vào thời kỳ ăn dặm, việc bổ sung các dưỡng chất từ quả óc chó là rất cần thiết. Thế nhưng ở tuổi này, các bé không thể ăn trực tiếp óc chó vì chúng thì quá khả năng của trẻ. Vậy làm thế nào để có thể bổ sung óc chó cho bé? Cách tốt nhất chính là sử dụng óc chó làm nguyên liệu cho món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết.
Cách nấu món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò
Cháo óc chó nấu với thịt bò là một món khá đơn thuần. Vì vậy cho nên vì thế, những anh chồng cũng hoàn toàn có thể đích thân vào nhà bếp trổ tài giúp vợ chế biến món cháo này để bồi bổ cho em bé. Chúng ta hãy cùng tay bắt tay vào làm ngay thôi !
Tham khảo ngay : máy làm bánh phở tươi mini | Món Miền Trung
Nguyên liệu:
- Hai trái óc chó Mỹ
- 100g thịt bò
- 50g yến mạch cán vỡ
- 100g bí đỏ
- Nước mắm
- Dầu oliu
- Hành củ, hành lá thái nhỏ
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
- Dùng dụng cụ tách nhân óc chó ra sau đó sử dụng dụng cụ bào để bào cho nhân óc chó thật nhỏ em bé mới có thể ăn được
- Thịt bò rửa sạch sau đó cũng băm thật nhỏ
- Bí đỏ rửa sạch, thái thành từng miếng nhỏ
- Hành củ băm nhuyễn, hành lá thái lát nhỏ
Bước 2: Xào thịt bò
- Bỏ dầu oliu vào chảo sau khi nóng lên thì bỏ hành củ đã băm sẵn vào và phi thơm
- Sau khi hành thơm lên, cho thịt bò vào đảo cùng, nêm nếm một ít nước mắm và xào cho tới khi thịt bò săn lại là được
- Cho thịt bò ra bát riêng
Bước 3: Luộc bí đỏ và nấu cháo
- Cho 1 lít nước vào nồi sau đó đổ 100g bí đỏ vào và luộc lên
- Sau khi đã chín mềm, dùng muôi dầm nát bí đỏ và đổ thịt bò đã xào vào và nấu cho tới khi nước sôi
- Sau khi nước sôi, cho yến mạch vào đảo đều, tiếp nữa cho nhân óc chó đã được bào nhỏ vào, thêm chút dầu oliu và nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa vặn
- Khi cháo chuẩn bị chín, bỏ hành lá thái nhỏ vào và đảo đều khoảng 2 phút là có thể tắt bếp và thưởng thức
Lưu ý khi chế biến món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò
Để chế biến món cháo thật sự thơm ngon và bổ dưỡng, các mẹ cũng cần phải lưu ý những điều sau:
- Hãy lựa chọn những quả óc chó Mỹ chất lượng, vì óc chó đóng vai trò là một nguyên liệu rất quan trọng cho nên, hãy lựa chọn những nhân óc chó mới nhất, ngon nhất để đảm bảo cho sức khỏe của bé
- Mỗi ngày chỉ nên cho bé ăn từ 1 – 2 quả óc chó. Óc chó rất tốt đối với sức khỏe thế nhưng bất kể ai cũng vậy, nếu như ăn óc chó quá nhiều đều sẽ để lại nhiều ảnh hưởng không tốt đối với sức khỏe.
Các món ăn bổ dưỡng từ quả óc chó dành cho mẹ và bé
Ngoài món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò, mẹ bầu cũng hoàn toàn có thể bồi bổ nhiều món ăn giàu dinh dưỡng khác từ quả óc chó vào thực đơn dinh dưỡng. Trên trong thực tiễn, óc chó là nguyên vật liệu của rất nhiều những món ăn / thức uống tuyệt vời trong đó phải kể đến là sữa óc chó hạnh nhân và nhiều món cháo khác .
Sữa óc chó hạnh nhân
Sữa óc chó hạnh nhân là một trong những thức uống vô cùng bổ dưỡng đặc biệt quan trọng là so với mẹ bầu. Thay vì phải mua sữa óc chó hạnh nhân ở bên ngoài, bạn cũng hoàn toàn có thể chế biến món sữa này ngay tại nhà. Đây là một cách vừa bảo vệ vệ sinh bảo đảm an toàn thực phẩm và lại vừa cảm thấy thức uống trở nên ngon hơn bởi chính tay mình triển khai .
Tham khảo ngay : cách làm affiliate marketing hieu qua
Nguyên liệu:
- 100g óc chó
- 100g hạnh nhân
- 30g đường phèn
- 2 – 3 lá dứa
Bước 1: Xay mịn óc chó và hạnh nhân
- Ngâm hạnh nhân trước khoảng 5 tiếng sau đó bóc bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài
- Dùng dụng cụ tách vỏ óc chó, chỉ sử dụng nhân óc chó sau đó giã nhuyễn
- Cho hạnh nhân và óc chó vào máy xay sinh tố cùng một lít nước và xay mịn
- Dùng khăn lọc để lọc hỗn hợp vừa xay
Bước 2: Nấu sữa hạnh nhân óc chó
- Cho phần nước cốt và lá dứa vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng mười phút sau đó cho đường phèn, khuấy đều tay để sữa không bị vón cục.
- Khuấy đều tay cho tới khi sữa sôi là có thể tắt bếp, đợi sữa nguội là có thể thưởng thức.
Cháo óc chó gạo lứt cá hồi
Cá hồi là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào cùng với óc chó. Óc chó, cá hồi và gạo lứt đúng là một sự kết hợp lý tưởng. Cháo óc chó gạo lứt cá hồi chắc chắn sẽ là món ăn gây nghiền không chỉ bởi hương vị mà còn vì sự bổ dưỡng mà nó mang lại đối với sức khỏe của mẹ và bé.
Nguyên liệu:
- Gạo lứt
- Hạt óc chó
- Dầu oliu
- Gia vị đi kèm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Ngâm gạo lứt qua đêm để chúng nở mềm
- Sử dụng dụng cụ tách vỏ để tách lấy nhân óc chó
- Hấp chín cá hồi và xé thành những thớ nhỏ rồi bỏ ra những chén riêng
Bước 2: Nấu cháo óc chó gạo lứt óc chó
- Bỏ óc chó và gạo lứt vào nồi nước nấu cho tới khi thấy chúng đã chín mềm
- Cho hỗn hợp cháo vào cối xay cùng hai muỗng dầu oliu, nêm thêm chút gia vị rồi xay nhuyễn cho tới khi thấy vừa ý
- Bỏ cháo ra chén sau đó cho cá hồi vào đảo đều hoặc có thể cho cá hồi vào xay chung với cháo và óc chó đều được
Lời kết
Vừa rồi, Shop Bố Su đã mang tới cho bạn công thức của món cháo từ quả óc chó nấu với thịt bò. Đây là một món ăn rất giàu chất dinh dưỡng đối với em bé bước vào thời kỳ ăn dặm. Mẹ bầu nhớ bổ sung óc chó vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày để mẹ khỏe, con thông minh nhé. Hy vọng những thông tin vừa rồi sẽ bổ ích đối với bạn!
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
