Để giúp gia đình có bữa ăn ngon miệng, thì việc thay đổi các món ăn mỗi ngày cũng khiến các bà nội trợ phải đau đầu. Do vậy bài viết hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn một món ăn hết sức đơn giản, nhưng lại mang hương vị đậm đà, ăn với cơm sẽ rất tuyệt, đó là món thịt chó xào sả ớt. Nếu bạn chưa biết chế biến, có thể tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm thịt chó xào sả ớt đơn giản tại nhà, ăn ngon miệng bạn nhé.
Cách làm thịt chó xào sả ớt
Nguyên liệu làm thịt chó xào sả ớt
Để chế biến món thịt chó xào sả ớt có rất nhiều cách, tuy nhiên với bài viết này mình xin giới thiệu đến bạn cách làm thịt chó xào sả ớt đơn giản nhất với những nguyên liệu dễ kiếm để thực hiện như sau:
- Thịt chó: 400g (Bạn nên chọn phần thịt đùi hoặc phần thịt có bì, cả mỡ và nạc, như vậy sẽ ngon hơn).
- Sả: 3 củ
- Giềng xay: 1/3 bát con
- Ớt: 1 – 2 quả
- Mắm tôm
- Mẻ
- Mỡ động vật (hoặc dầu ăn)
- Rượu trắng
- Gia vị đầy đủ: Mắm, muối, mì chính,…
Sơ chế và tiến hành cách làm thịt chó xào sả ớt
Bước 1: Trước khi thực hiện cách làm thịt chó xào sả ớt thơm ngon, hấp dẫn bạn cần sơ chế sạch sẽ các nguyên liệu sau:
– Thịt chó rửa sạch, thái miếng mỏng, nhỏ vừa miệng ăn.
– Sả rửa sạch, thái nhỏ.
– Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt chó:
– Bạn cho thịt chó vào bát to + 1 thìa mắm tôm + 1,5 thìa mẻ + sả thái nhỏ+ giềng xay + ớt, rồi dùng đũa trộn thật đều và ướp chừng 10 – 20 phút để cách làm thịt chó xào sả ớt ngon, đậm vị.
Bước 3: Tiến hành xào thịt chó:
– Cho thịt chó đã ướp vào nồi + 1 thìa mỡ + 1 thìa canh nước lọc để xào đỡ bị cháy, rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Khi xào thịt chó bạn đảo đều tay và đảo tới khi thịt chó chín tới là được. (Nếu thấy thịt khô thì cho thêm xíu nước nữa vào cũng được).
Bước 4: Hoàn thiện món thịt chó xào sả ớt:
– Cuối cùng, khi thịt chó chín tới, thì bạn nêm gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn, rồi cho 2/3 chén rượu vào thịt chó + mì chính, rồi đảo qua khoảng 3 – 4 phút với lửa to rồi tắt bếp. Như vậy bạn đã hoàn thành xong món ăn rồi, giờ thì cho ra đĩa và mời cả nhà cùng thưởng thức nhé.
Tham khảo thêm 1 số ít món ăn với thịt chó khác :
Vào những ngày thời tiết se lạnh hoặc những ngày mưa, món thịt chó xào sả ớt này giúp bạn đổi vị cho gia đình ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Hãy lưu công thức cách làm thịt chó xào sả ớt ngon tuyệt này vào sổ tay nấu ăn hàng ngày, để có thêm nhiều sự lựa chọn trong chế biến nhé.
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
