Ưu điểm nuôi cá tra nước mặn – Tạp chí Thủy sản Việt Nam

Nuôi cá tra vùng mặn lợ
Ông Vân mở màn nuôi cá tra bằng nước mặn từ năm 2006 theo hợp đồng đặt hàng của một doanh nghiệp trong tỉnh, từ đó đến nay chưa khi nào bị thất bại. Tuy nhiên, từ năm 2010 giá cá tra mở màn sụt giảm mạnh, doanh nghiệp cũng ngưng đặt hàng nên ông chuyển sang nuôi tôm hùm và tôm thẻ. Năm 2017, giá cá tra tăng trở lại, doanh nghiệp quay lại hợp đồng nên ông liên tục thả nuôi. Ông Vân so sánh : “ Tính ra nuôi cá tra nước mặn khỏe hơn so với nuôi tôm nhiều vì nó ít khi bị dịch bệnh, nhưng quan trọng là phải có hợp đồng bao tiêu ngay từ đầu vụ mình mới triển khai, vì cá nuôi theo kiểu này rất kén người mua ” .

Để nuôi cá tra bằng nước mặn hiệu quả theo ông Vân trước tiên phải chọn cá giống cỡ 50 con/kg về thuần dưỡng bằng nước ngọt 2 tháng. Lúc này, nước sông Hậu bắt đầu mặn thì lấy vào ao nuôi từ từ, đến khi độ mặn trong ao đạt 1‰ thì dừng lại. 3 – 4 ngày sau, tiếp tục đưa nước mặn từ sông vào ao để nâng độ mặn lên thành 2‰và sau đó cứ cách 1 – 2 tuần lại bơm nước mặn vào ao nuôi cho đến khi trọng lượng cá đạt khoảng 600 – 700 g/con và độ mặn 8‰ là đạt yêu cầu.

Ông Vân giải thích: “Tuy cá tra có thể chịu được độ mặn đến 8‰, nhưng nếu độ mặn tăng đột ngột nó sẽ bị sốc, tuột nhớt và chết. Vì vậy, phải đưa độ mặn lên từ từ để cá thích nghi dần. Theo kinh nghiệm của tôi thì độ mặn lên đến 8‰ khi con cá đạt 600 – 700 g là vừa”. Khi nuôi cá tra bằng nước mặn con cá sẽ chậm lớn so với nuôi hoàn toàn bằng nước ngọt. Ông Vân nhận xét: “Thông thường cá tra nuôi nước ngọt khoảng 8 tháng là đạt cỡ 1 kg/con, còn nuôi nước mặn phải mất khoảng 9 – 10 tháng. Tuy nhiên, bù lại thịt cá tra nuôi nước mặn rất có mùi thơm rất đặc trưng nên giá bán thường cao hơn khoảng 2.000 đồng/kg. Một thuận lợi khác là khi nuôi bằng nước mặn, có thể giảm các loại bệnh ký sinh trùng ngoài da hay bệnh sán lá gan lên đến 70 – 80% so với nuôi nước ngọt”.

Theo đo lường và thống kê của ông Vân, giá tiền mỗi ký cá lúc xuất bán vào thời gian 19.000 đồng, nhưng giá cả theo hợp đồng cố định và thắt chặt ngay từ đầu vụ lên đến 25.000 đồng / kg. Ông Vân nhẩm tính, ao 7.000 mét vuông này ước sản lượng khoảng chừng 220 tấn, bán với giá 25.000 đồng / kg, sau khi trừ hết ngân sách, tính ra doanh thu trên 1,2 tỷ đồng. Với mức doanh thu trên, nuôi cá tra nước mặn hiệu suất cao hơn rất nhiều so với nuôi tôm, nên chỉ cần có hợp đồng bao tiêu là tôi chuyển sang nuôi cá tra ngay, vì nuôi tôm tính ra nhuận cao, nhưng rủi ro đáng tiếc cũng không ít .
Ông Vân san sẻ, qua nhiều năm nuôi tôm nước lợ và cá tra, tôi thấy nếu có đầu ra không thay đổi thì nuôi cá tra sẽ bền hơn so với nuôi tôm vì nó ít bị rủi ro đáng tiếc dịch bệnh, sản lượng và doanh thu lại cao. Tôi rất mong ngành thủy hải sản chăm sóc nhiều hơn đến con cá tra vùng mặn lợ, bởi đây là loại mẫu sản phẩm có chất lượng rất đặc biệt quan trọng, nhưng rất ít thị trường biết đến .

Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh