Óc chó Mỹ (American walnuts) – một loại hạt khô nhập khẩu từ Mỹ, nếu như bạn tìm kiếm cụm từ “hạt óc chó” hay “óc chó Mỹ” trên mạng sẽ ra được nhiều kết quả, trong đó, người ta gọi hạt óc chó là “Vua của các loại hạt”
Vì sao có cái tên này, hạt óc chó Mỹ là gì, có bao nhiêu loại, hiệu quả ra sao, khác gì so với những loại còn lại ? … Tất cả những câu hỏi đó sẽ được giải đáp hết trong bài viết dưới đây từ Vinfruits .
Tìm hiểu về hạt óc chó Mỹ
Óc chó Mỹ còn gọi là quả Hồ Đào hay quả Hạnh đạo, loại quả này là sản phẩm của cây óc chó – một loại thực vật thân gỗ cao lớn, được trồng tại bang California – Mỹ.
Hạt óc chó Mỹ thường được biết đến là loại ngon nhất thế giới với thị phần chiếm gần 68%, người tiêu dùng trên khắp thế giới đều đánh giá hạt óc chó Mỹ ngon hơn hẳn hạt óc chó đến từ những nơi khác
Về hình dáng hạt óc chó Mỹ
Vốn dĩ nó có cái tên “ óc chó ” vì nhân hạt óc chó sau khi tách vỏ có hình dáng giống với một bộ não thu nhỏ .Bên ngoài, vỏ hạt óc chó Mỹ thường không tròn và khá dài, một đầu tròn phẳng còn 1 đầu hơi nhọnVỏ quả óc chó thường xù xì hoặc nhẵn nhụi theo từng loại
Thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe thể chất của óc chó Mỹ
Theo nghiên cứu và điều tra, trong 100 g nhân hạt óc chó Mỹ thường sẽ có những thành phần sau :OMEGA37.7 gGấp 5 lần cá hồiCHẤT XƠ7.1 gTương đương với mộc nhĩPROTEIN15 gPHOTPHO380 mgGấp 2 lần trong ngôKALI328 mgTương đương 1 quả chuốiMAGIE135 mg1/3 nhu yếu hằng ngàyCANXI108 mgTương đương 100 ml sữa bò tươiSẮT5.5 mgGấp 2 lần cua biểnVITAMIN C3 mgChất chống ôxi hoáγ-TOCOPHEROL17.3 – 26.2 mgα-TOCOPHEROL0.87 – 1.66 mgβ-TOCOPHEROL0.82 – 1.69 mg
Các loại óc chó Mỹ nhập khẩu về Nước Ta
Tại Nước Ta, có rất nhiều loại óc chó được nhập khẩu với chất lượng khác nhau, 1 số ít loại hạt óc chó Mỹ hoàn toàn có thể kể đến như :
- Óc chó Hartley
- Óc chó Charler
- Óc chó Howard
- Óc chó Tulare
- …
Trong số đó, hai loại quả óc chó Chandler và Hartley là những loại được thị trường ưu thích nhất. Hiện nay loại quả óc chó Chandler được nhiều người yêu thích hơn vì vỏ quả mỏng mảnh, đẹp. Tỷ lệ khối lượng nhân trong quả óc chó của dòng Chandler cao hơn so với dòng Hartley. Vị của quả óc chó Chandler cũng được nhiều người yêu thích hơn, béo ngậy, rất thơm .Bạn hoàn toàn có thể khám phá cụ thể về những loại óc chó Mỹ tại đây ( dẫn link https://thucanh.vn/nhung-dieu-can-biet-ve-qua-oc-cho-my-walnuts.html )
Công dụng của hạt óc chó Mỹ so với sức khỏe thể chất
Theo điều tra và nghiên cứu và nhìn nhận, hạt óc chó Mỹ có hàm lượng chất dinh dưỡng cao nhất trong những loại hạt trên quốc tế, chính vì thế mà giá tiền cũng cao hơn .Đối với một loại quả chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tiêu biểu vượt trội so với những loại thực phẩm khác thì quả óc chó xứng danh là món ăn tốt cho sức khỏe thể chất .Công dụng của nó hoàn toàn có thể kể đến như :
Tốt cho trí não
Axit béo Omega 3 có trong quả óc chó Mỹ giúp duy trì chất béo cấu trúc, loại chất này chiếm đến 60 % bộ não .
Bổ sung không thiếu dưỡng chất thiết yếu sẽ giúp tăng cường trí nhớ, đồng thời giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh trầm cảm cũng như những yếu tố về hành vi. Đặc biệt tốt so với người cao tuổi, sử dụng liên tục quả óc chó giúp cải tổ đáng kể trí nhớ .
Kiểm soát bệnh tiểu đường
Mỗi tuần ăn hạt óc chó Mỹ khoảng chừng 30 g trong vòng tối thiểu 1 năm, sẽ giảm rủi ro tiềm ẩn bệnh tiểu đường loại 2 khoảng chừng 30 % so với những người không khi nào ăn những loại hạt .
Giảm rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh tim mạch
Trong quả óc chó có chứa chất chống oxy hóa Polyphenol giúp ngăn ngừa các cục máu đông nguyên nhân chính gây ra các cơn đau tim.
Chất này tích hợp với Omega 3, những loại vitamin, chất xơ và khoáng chất sẽ giúp loại trừ cholesterol xấu trong khung hình, là tác nhân tác động ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe thể chất tim mạch .
Ngăn ngừa ung thư
Ăn khoảng chừng 6 – 16 quả óc chó / ngày để được phân phối axit béo Omega 3, chống oxy hóa và phytosterols, Axit Alpha Linolenic … hoàn toàn có thể giảm rủi ro tiềm ẩn mắc ung thư vú, ngăn ngừa và làm chậm tiến triển bệnh ung thư tuyến tiền liệt, tuyến tụy … làm chậm sự tăng trưởng của tế bào khối u .
Giảm Cholesterol trong máu
Quả óc chó chứa những axit béo thiết yếu, protein, carbohydrate, vitamin và những khoáng chất thiết yếu giúp giảm cholesterol xấu trong khung hình, làm giảm hấp thu của ruột non so với cholesterol, vô hiệu những “ chất bẩn ” bám trong lòng mạch, làm sạch máu huyết .
Tăng cường sinh lý cho phái mạnh
Kết quả của 1 số ít điều tra và nghiên cứu đã đưa ra giả thuyết rằng chính thành phần omega 3 và axit alpha linoleic dồi dào trong quả óc chó Mỹ đã làm tăng chất lượng của tinh trùng .
Tăng cường hệ miễn dịch
Chất chống oxy hóa, thathelp trong quả óc chó rất cao, giữ cho mạng lưới hệ thống miễn dịch của khung hình khỏe mạnh, tàn phá sự khởi đầu của mầm bệnh .Điểm đáng quan tâm nhất, axit ellegic quang hóa giúp tương hỗ mạng lưới hệ thống miễn dịch bằng cách ngăn ngừa những tế bào ung thư sinh sản .
Bảo vệ xương chắc khỏe
Với hàm lượng canxi dồi dào, hạt óc chó Mỹ sẽ giúp bổ trợ canxi cho xương, giúp mạng lưới hệ thống xương luôn chắc khỏe, không bị thiếu vắng lượng canxi hàng ngày do tuổi tác tăng .
Cải thiện giấc ngủ
Trong quả óc chó Mỹ, chất melatonin rất dồi dào nên trước khi đi ngủ hãy dùng vài hạt óc chó sẽ giúp bạn có một giấc ngủ ngon và dài hơn .
Giúp giảm cân hiệu suất cao
30 g quả óc chó Mỹ chứa 2,5 g chất béo Omega 3, chứa 4 g protein và 2 g chất xơ … vừa đủ dưỡng chất và nhất là tạo ra cảm xúc no .Muốn giảm cân thành công xuất sắc thì cảm xúc no rất quan trọng, vì nó ngưng trệ việc nhà hàng siêu thị không điều độ .
Tốt cho phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ
Một trong những quyền lợi đáng quan tâm của hạt óc chó là có năng lực ngăn ngừa những cơn buồn nôn khi mang thai của những mẹ bầu .Sử dụng quả óc chó khi mang thai giúp bổ trợ Omega 3, Axit Amin L-Arginne, phốt pho và Vitamin E. Trong đó hàm lượng Omega 3 gấp ba lần trong cá hồi, giúp đại não của thai nhi và trẻ con tăng trưởng tổng lực .Theo khoa dinh dưỡng y tế công cộng tại Mỹ, sử dụng quả óc chó khi mang thai sẽ giảm 50 % rủi ro tiềm ẩn những bệnh dị ứng ở trẻ nhỏ .Nhóm những axit béo không bão hòa ( PUFA ) cải tổ tế bào miễn dịch đường ruột giúp bé ít bị dị ứng. Vitamin B complex như folate, riboflavin, thiamin … là những dưỡng chất thiết yếu cho phụ nữ mang thai .
Hàm lượng Omega 3 gấp ba lần cá hồi trong hạt óc chó Mỹ giúp đại não của thai nhi và trẻ con tăng trưởng tổng lực .Ngoài ra, sử dụng hạt óc chó Mỹ liên tục còn giúp chị em cải tổ vòng 1, làm đẹp da và tóc .
Óc chó Nước Ta và óc chó Mỹ – loại nào tốt hơn ?
Đa số quả óc chó được nhập từ Mỹ có rất nhiều chất dinh dưỡng và được những chuyên viên dinh dưỡng nhìn nhận khá cao, thuộc loại hảo hạng và ngon nhất .Hiện nay, óc chó được trồng ở những tỉnh miền Bắc ở Nước Ta, tuy nhiên do điều kiện kèm theo khi hậu và sự chăm nom thì óc chó tại đây khá nhỏ, không đều hạt và Chi tiêu tương thích hơn .Óc chó Nước Ta được trồng ở những tỉnh miền Bắc như TP Lạng Sơn, Cao Bằng, … được chuyển xuống TP. Hà Nội bán với giá chỉ từ 100.000 – 150.000 đ / kg. Tuy nhiên loại hạt này thường :
- Kích thước khá nhỏ, hạt chỉ to bằng quả nhãn
- Hạt không đều
- Giá trị dinh dưỡng thấp và mùi vị không hề so với óc chó Mỹ
Vì thế, nếu bạn muốn chọn loại hạt óc chó chất lượng hơn thì nên chọn óc chó Mỹ với giá tiền cao hơn .
Cách chế biến những món ăn từ quả óc chó Mỹ
Quả óc chó Mỹ nói riêng và óc chó nói chung thường có vị bùi bùi, béo béo, nuốt xuống tới cổ lại có chút đắng. Mới ăn hay ăn không quen sẽ thấy nhạt nhẽo chả có gì ngon lành … Người ăn nhiều, ăn quen đâm ra nghiện, nghiện một mùi vị đặc trưng, không giống ai, thanh thanh mà giòn giòn .Từ quả óc chó, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành 1 số ít món ăn như :
Hạt óc chó Mỹ rang
Quả óc sau khi tách vỏ lấy nhân cho lên nhà bếp rang nhẹ, bổ trợ 1 chút mè, bơ hoặc mạch nha sẽ cho ra một mùi vị khác, thơm hơn, béo hơn và 1 chút ngọt ngọt từ phụ liệu sẽ cho bạn một món ăn ngon ra trò đấy nhé .Lưu ý cách rang hạt óc chó : nhỏ lửa, rang đều tay … cũng tác động ảnh hưởng đến mùi vị chung của món ăn này .
Salad gà với hạt óc chó
Đây là món ăn nhẹ đậm chất phương tây cổ xưa – là sự phối hợp giữa thịt gà với táo, hạt óc cho, dưa chuột, đậu xanh và rau sống cùng nhiều loại gia vị khác. Điều đặc biệt quan trọng của món ăn này là sự hiện hữu của táo và hạt óc chó – 2 nguyên vật liệu chính làm ra mùi vị mới mẻ và lạ mắt, nhẹ nhàng mà không kém phần bổ dưỡng .
Sữa hạt óc chó
Một lượng quả óc chó tách vỏ ( 200 – 300 g ), một chút ít đậu nành ( 100 – 200 g ) và một chút ít hạnh nhân ( 100 g ) – số lượng dành cho khẩu phần 1 người trưởng thành nhé .Tất cả nguyên vật liệu sẽ đi ngâm nước cho mềm và xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố. Tiếp theo chỉ cần lọc lấy nước – vô hiệu phần bả rồi đun sôi, thêm một chút ít đường và tất cả chúng ta có một loại sữa chất lượng – khá đầy đủ chất dinh dưỡng .
Những quan tâm khi sử dụng hạt óc chó Mỹ
Hạt óc chó hoàn toàn có thể gây dị ứng !
1 số tín hiệu để phân biệt bạn rất hoàn toàn có thể đã bị dị ứng khi sử dụng quả óc chó :
- Ngứa cổ họng, miệng, da, mắt hoặc bất kỳ khu vực nào khác .
- Đau và chuột rút ở vùng bụng .
- Buồn nôn và ói mửa .
- Bệnh tiêu chảy .
- Nuốt khó .
- Nghẹt mũi hoặc sổ mũi .
- Khó thở .
- Sốc phản vệ ( Đây là một phản ứng có năng lực đe doạ đến tính mạng con người ảnh hướng đến hơi thở của bạn và hoàn toàn có thể dẫn đến sốc. )
Vì vậy, khi sử dụng hạt óc chó Mỹ, bạn nên ăn trước thử 2 ngày. 2 ngày tiên phong ăn 2 quả / ngày để kiểm tra khung hình có kích ứng, dị ứng với óc chó hay không, kể từ ngày thứ 3 trở đi ăn 6 quả / ngày .
Cách chọn hạt óc chó Mỹ
Đối với loại óc chó chưa được bóc vỏ, hãy chọn những quả óc chó to vừa phải, cầm lên cảm thấy chắc, nặng tay ( nặng so với size quả nhé ), lớp vỏ ngoài không bị nứt vỡ, bị thấm nước hay chứa nhiều lỗ trên đó. Hơn cả lớp vỏ phải đồng đều về sắc tố, không có màu lạ xen kẽ ( màu lạ như : phẩm màu, hóa chất, nấm móc … ), không có mùi lạ như mùi của nấm móc, khí ẩm và hóa chất .
Sau khi kiểm tra chi tiết cụ thể, bạn phải nắm chắc về nguồn gốc nguồn gốc của mẫu sản phẩm này nhé : nơi sản xuất, mã số lô hàng, công ty phân phối có uy tín không. tin tức càng được nghiên cứu và phân tích kỹ, loại sản phẩm đến tay bạn sẽ càng bảo đảm an toàn .
Tìm mua hạt óc chó Mỹ ở đâu ?
Óc chó Mỹ hoàn toàn có thể thuận tiện tìm thấy ở những nhà hàng hoặc shop chuyên bán đồ nhập khẩu từ Mỹ. Tuy nhiên bạn vẫn cần chú ý quan tâm vì 1 số ít nơi lấy hàng từ bên thứ 3 nhằm mục đích giảm giá tiền và trộn lẫn óc chó Mỹ với những loại óc chó khác để bán hàng .Tại mạng lưới hệ thống Vinfruits, chúng tôi bảo vệ phân phối cho bạn những hạt óc chó Mỹ chuẩn chất lượng, không pha tạp, bảo vệ về chất lượng cũng như nguồn gốc xuất sứ của mẫu sản phẩm .
Hiện nay, giá bán của óc chó Mỹ giao động từ 400.000 – 600.000đ/kg, tuy nhiên đối với một số loại óc chó hảo hạng đặc biệt thường có giá cao hơn.
Để biết cụ thể giá loại sản phẩm óc chó Mỹ, bạn hoàn toàn có thể liên hệ trực tiếp với Vinfruits để được giải đáp nhé
Để tìm hiểu thêm về Óc chó, bạn hãy lần lượt đọc qua những bài viết tổng hợp từ Vinfruits như:
Tác giả: Vinfruits
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
