Sữa hạt óc chó là một trong những loại sữa hạt dinh dưỡng được nhiều chị em làm dành cho gia đình mỗi tuần, vì cách làm khá đơn giản mà lại có lượng dưỡng chất rất cao mà bất kỳ độ tuổi nào cũng có thể dùng được. Trong bài viết này, Vườn Hạt sẽ chia sẻ với các mẹ cách làm sữa hạt óc chó cho bé với hương vị thơm ngon, giữ nguyên được dưỡng chất có trong hạt. Cùng Vườn hạt, tìm hiểu về 5 công thức làm sữa hạt óc chó tại nhà nhé!
Cách làm sữa hạt óc chó tại nhà
Tiếp theo đây, Vườn Hạt xin chia sẻ chi tiết 5 công thức làm sữa hạt óc chó đơn giản nhất và phổ biến nhất đang được nhiều người thực hiện nhất. Trước khi bắt đầu bạn nên lưu ý một số điều nhỏ như sau:
- Ưu tiên sử dụng hạt óc dinh dưỡng tươi để làm sữa thay cho sản phẩm đã rang chín
- Ngâm hạt dinh dưỡng từ 45 phút đến 6 giờ tùy vào các loại hạt. Riêng với hạt óc chó tươi bạn nên ngâm ít nhất 6 tiếng để kích thích thích dưỡng chất có hạt.
- Bả hạt dinh dưỡng bạn có thể sử dụng để tẩy tế bào chế cho da hoặc dùng để ủ dưỡng da.
1. Công thức làm sữa hạt óc chó nguyên chất cho bé
Đây là cách làm sữa hạt cho bé đơn giản nhất vì chỉ duy nhất nguyên liệu chính là hạt óc chó. Vì vị hạt óc chó tương đối khó dùng với một số người và với phần lớn trẻ em nên bạn cần kết hợp thêm 1 ít gia vị khác để kích thích vị giác cho bé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 100 gr óc chó
- 3 cốc nước ( 750 ml )
- ¼ muỗng cafe muối
- 1 lát chanh tươi hoặc một muống dấm táo
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm 100 g hạt óc chó đã sẵn sàng chuẩn bị trong nước. Đổ cho nước đủ ngập số hạt óc chó. Cho ¼ cafe muối và vắt chanh tươi hoặc một chút ít giấm táo vào. Sau đó ngâm từ 3-4 tiếng .
- Bước 2:Rửa lại với nước sạch. Cho óc chó vào máy xay sinh tố, cho một chút ít muối và 500 ml nước vào xay cho đến khi hỗn hợp trọn vẹn nhuyễn mịn .
- Bước 3: Lọc sữa bằng ray hoặc túi lọc để bỏ phần bỏ đi phần bã. Vậy là tất cả chúng ta đã có một ly sữa trọn vẹn nguyên chất 100 % với mùi vị thơm ngon .
2. Cách làm sữa hạt óc chó đậu đen và hạnh nhân cho mẹ bầu
Đậu đen có rất nhiều tác dụng đặc biệt tốt đối với bà bầu như ngăn ngừa tình trạng tiểu đường thai kỳ, bổ sung canxi và giúp dưỡng da hạn chế rạn nứt… chính vì những điều này mà đậu đen nằm trong danh sách những sản phẩm được khuyên dùng dành cho mẹ bầu. Hạt hạnh nhân cũng rất tốt cho bà bầu, bạn có thể tham khảo thêm thông tin bên dưới nhé! Cùng tham khảo cách làm sữa óc chó đậu đen và hạnh nhân nhé!
>> Xem thêm: Những công dụng của hạnh nhân đối với bà bầu
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 50 gr đậu đen
- 100 gr hạt óc chó
- 1000 gr hạnh nhân
- 1,5 l nước
- Máy xay
- Đường
Cách chế biến:
- Bước 1: Đậu đen đem đi rửa sạch, vô hiệu những hạt bị lép, ngâm từ 8-10 tiếng. Hạnh nhân, bóc sạch vỏ lụa. Ngâm hạt óc chó và hạnh nhân trong nước ấm 4 tiếng. Không nên tách lớp vỏ của óc chó nhé, vì như vậy sẽ mất đi nhiều dưỡng chất quan trọng .
- Bước 2:Cho hạnh nhân và đậu đen vào nồi nước 500 ml, nấu sôi trong vòng 20 phút – 30 phút .
- Bước 3: Sau khi vớt hạnh nhân và đậu đen ra ngoài. Sau đó cho cả 3 nguyên vật liệu là hạnh nhân óc chó và đậu đen vào 1,5 lít nước vào máy xay. Xay cho đến khi hỗn hợp được sánh mịn là ok. Nếu thịt có vị ngọt thì hoàn toàn có thể cho vào thêm 1 ít đường. Dùng túi lọc hoặc rây vô hiệu phần lợn cợn của bã sữa và lấy phần rửa sạch .
3. Làm sữa óc chó đậu xanh và hạnh nhân
Đậu xanh có tính thanh mát giúp thải độc cho cơ thể, đậu xanh được sử dụng rất phổ biến trong nhiều món ăn tại Việt Nam. Hạt đậu xanh dùng để mix với những loại hạt dinh dưỡng hoặc ngũ cốc để làm sữa sẽ là sự kết hợp tuyệt vời. Tiếp theo hãy cùng tham khảo công thức làm sữa óc chó đậu xanh và hạt hạnh nhân nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 250 gr hạt đậu xanh
- 50 gr hạt hạnh nhân
- 50 gr hạt óc chó
- 2,5 l nước
- 100 gr đường cát
- 75 gr đường phèn
- 20 gr lá dứa
Các bước thực hiện:
- Bước 1:Ngâm hạt đậu xanh tròn vòng 8 tiếng. Ngâm hạnh nhân với nước ấm 1 tiếng. Hạt hạnh nhân sau khi ngâm thì bóc lớp vỏ lụa bên ngoài hạt .
- Bước 2: Cho cả 3 nguyên vật liệu hạnh nhân, óc chó, đậu xanh vào máy xay sinh tố .Cho nước vào và xay toàn bộ những nguyên vật liệu với nhau, đến khi hỗn hợp thật nhuyễn .Sau đó, cho qua rây hoặc túi lọc, vắt hết nước và bỏ phần sát .
- Bước 3: Bắt nồi đun sữa, đun sôi hỗn hợp sữa hạt. Khuấy đều tay để sữa không bị cháy, cho vào 75 gr đường phèn và 100 gr đường cát. Để tạo mùi thơm, bạn hoàn toàn có thể cho lá dứa vào cùng. Sữa sôi thì tắt nhà bếp, để nguôi .
Xem thêm: Những cách ăn và chế biến hạt óc chó sống
4. Cách làm sữa hạt óc chó mè đen
Sữa hạt óc chó mè đen sẽ là sự kết hợp hoàn mỹ vì nó giúp bạn thích dùng hạt óc chó hơn. Mè đen khi rang sẽ có hương thơm dễ chịu, với vị beo béo của dầu mè rất thích hợp để làm tăng thêm hương vị các loại sữa hạt không có nhiều hương vị và khó dùng như hạt óc chó.
Nguyên liệu:
- 70 gr hạt óc chó
- 35 gr mè đen
Cách chế biến:
- Bước 1:Rửa sạch hạt mè đen và óc chó sau đó ngâm trong bát nước sạch 4 giờ .
- Bước 2: Cho vào máy xay sinh tố những thành phần hạt óc chó, mè đen, ít muối, 2 thìa đường và 650 ml nước lọc xay cho hỗn hợp thật mịn .
- Bước 3:Cho hỗn hợp xay nhuyễn lọc bằng rây hoặc túi lọc, lấy phần sữa và bỏ đi phần bã. Cho sữa vào nồi, nấu cho đến khi sôi, khuấy đều tay để sữa không bị cháy. Bạn hoàn toàn có thể tự gia giảm lượng đường tuỳ theo sở trường thích nghi. Sau đó, tắt nhà bếp, đợi nguội bớt là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món sữa thơm ngon .
Công thức làm sữa hạt óc chó yến mạch giảm cân
Nguyên liệu:
- 50 g hạt óc chó đã tách vỏ
- 20 g yến mạch
- 20 g đường ( hoàn toàn có thể sử dụng thay thế sửa chữa đường phổi, đường phèn hoặc quả chà là )
Cách chế biến:
- Bước 1: Ngâm hạt óc chó từ 4-8 tiếng với nước lạnh, hạt óc chó sau đó lột vỏ lụa bên ngoài .Yến mạch ( dùng loại nguyên cán ) trước khi xay thì ngâm khoảng chừng 5 phút cho hạt mềm .
- Bước 2:Xay hạt óc chó khoảng chừng 3 – 5 phút với 1 lít nước. Lọc hỗn hợp sữa mới xay xong qua túi lọc, sau đó lấy bã xay thêm một lần nữa với 1 lít nước và lọc lại .Cho nồi lên nhà bếp lửa nhỏ khuấy đều tay và liên tục
- Bước 3: Sau 30 phút khi sữa khởi đầu sôi lăn tăn thì thêm đường vào rồi liên tục khuấy đến khi đường tan hết trọn vẹn. Khi đường tan ngừng khuấy cho sữa sôi nhẹ, sau đó vớt bọt và tắt nhà bếp để nguội
- Bước 6: Cho vào lọ thuỷ tinh, hộp nhựa và dữ gìn và bảo vệ trong ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất.Sữa được dữ gìn và bảo vệ trong tủ lạnh sẽ để được khoảng chừng 2 ngày
Một số loại sữa óc chó có sẵn trên thị trường
Thị Trường sữa hạt tại Nước Ta rất phong phú. Bạn hoàn toàn có thể tìm mua những tên thương hiệu sữa từ quốc tế, hay Nước Ta cũng có sản xuất mẫu sản phẩm sữa hạt óc chó thơm ngon như vinamilk, th true milk, … Hương vị béo ngậy, thơm ngon Chi tiêu hài hòa và hợp lý tương thích với thu nhập trung bình của dân cư Nước Ta. Nếu mong ước tự tay nấu ra những ly sữa thơm ngon, bạn hoàn toàn có thể tìm đến những địa chỉ phân phối những loại hạt dinh dưỡng uy tín. Bạn hoàn toàn có thể mua được những loại hạt dinh dưỡng ở nhà hàng siêu thị hoặc ở những shop phân phối chất lượng như Vườn hạt. Giá loại sản phẩm óc chó tại vườn hạt là :
Nhân óc chó vàng Mỹ: 400g/200g có giá là 219.000 đồng/115.000 đồng
Óc chó đỏ Mỹ: 400g/200g có giá là 260.000 đồng/ 145.00 đồng
Cách lựa chọn nguyên liệu làm sữa óc chó thơm ngon
- Lựa chọn hạt óc chó mới, không bị hôi dầu, khi dùng trực tiếp hoặc chế biến sữa sẽ thơm ngon hơn .
- Để món sữa thành công xuất sắc và bảo vệ về chất lượng dinh dưỡng, nên lựa chọn những nguyên vật liệu mới và có nguồn cấp bảo đảm an toàn .
- Để sữa chuẩn vị và có dinh dưỡng tốt nhất, nên chọn hạt óc chó Mỹ là loại hạt ngon và chất lượng nhất lúc bấy giờ .
- Nên lựa chọn địa chỉ phân phối uy tín, có thông tin nguồn gốc mẫu sản phẩm rõ ràng, tránh mua phải hàng giả hàng kém chất lượng .
- Bạn hoàn toàn có thể tìm mua những mẫu sản phẩm hạt óc chó từ những nhà hàng siêu thị lớn tại Nước Ta hoặc những shop chuyên phân phối hạt dinh dưỡng như Vườn hạt .
Sữa hạt óc chó có tốt không?
Giá trị dinh dưỡng có trong hạt óc chó đã được nhiều nghiên cứu và điều tra dẫn chứng. Do vậy, sử dụng sữa hạt óc chó rất tốt cho sức khỏe thể chất. Kèm theo đó bạn còn hoàn toàn có thể mix hạt óc chó cùng nhiều loại hạt dinh dưỡng khách cũng như mix thêm một số ít trái cây khô để tăng mùi vị cho thức uống thêm thơm ngon, kích thích sự ưa thích ở trẻ, nhất là so với những trẻ biến ăn .
Lợi ích của sữa hạt óc chó
Sữa hạt óc chó mang đến rất nhiều quyền lợi so với mẹ bầu cũng như trẻ dưới 3 tuổi. Do vậy, những mẹ hãy liên tục dành thời hạn để làm sữa hạt óc cho dành cho chính mình cũng như cho những bé nhé ! Tham khảo một số ít quyền lợi của sữa hạt óc chó như sau :
1. Sữa hạt óc chó cực tốt cho mẹ bầu
Sữa hạt rất tốt cho phụ nữ đang trong thời kỳ mang thai. Sữa hạt óc chó có chứa axit béo omega-3, khoáng chất, vitamin, chất chống oxy hóa và những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự tăng trưởng của thai nhi .
Protein và axit béo omega-3 có trong hạt giúp phát triển mắt và não ở thai nhi. Hạt óc chó còn có tác dụng làm tăng mức cholesterol tốt và làm giảm lượng cholesterol xấu. Nhờ đó, sữa óc chó có thể giúp giảm lượng lipid tối ưu trong thời kỳ mang thai. Hàm lượng đồng cao trong quả óc chó có thể hỗ trợ sự phát triển và tăng trưởng kích thước của thai nhi.
>> Xem thêm: Nhiều tác dụng của hạt óc chó
2. Sữa óc chó tốt cho trẻ nhỏ như thế nào?
Quả óc chó gồm nhiều chất dinh dưỡng khác nhau, tương hỗ sức khỏe thể chất. Trẻ sơ sinh hoàn toàn có thể được hưởng lợi từ việc tiêu thụ những loại hạt này một cách liên tục. Sữa hạt óc chó giúp cải thiện trí não của con bạn bằng cách tăng cường trí nhớ và tăng cường hoạt động giải trí của tế bào. Sữa hạt óc chó còn chứa vitamin B và magie giúp tương hỗ hoạt động giải trí thông thường của hệ thần kinh và tim. Những chất dinh dưỡng này càng giúp trẻ cảm thấy có nhiều nguồn năng lượng .
3. Là loại sữa thuần chay từ thực vật
Mặc dù, loại sữa bò từ bò là loại được dùng nhiều nhất và được nhiều mái ấm gia đình sử dụng. Tuy vậy, sữa hạt từ óc chó hay những loại hạt khác cũng cực kỳ có nhiều dưỡng chất tốt, nguồn dinh dưỡng cao. Sữa hạt óc chó tương thích cho những người không thích dùng những loại sữa có nguồn gốc từ động vật hoang dã .Tuy nhiên, những chuyên viên khuyên rằng, so với trẻ nhỏ sử dụng sữa hạt sửa chữa thay thế trọn vẹn sữa bò, là không nên. Vì sữa hạt thực vật, nhất là loại ít đạm ( như kẽm, sắt, … ), axit amin thiết yếu. Không đủ vi chất dinh dưỡng trẻ nhỏ dễ mắc bệnh, còi xương, do hệ miễn dịch không được bảo vệ .
4. Sữa hạt óc chó rất tốt cho người tiểu đường
Cơ thể không sản sinh ra insulin trong bệnh tiểu đường loại I trong khi khung hình mất năng lực phân phối với insulin trong bệnh tiểu đường loại II, được gọi là kháng insulin. Điều này dẫn đến lượng đường bị tăng cao, làm tăng rủi ro tiềm ẩn mắc bệnh đột quỵ, béo phì và dẫn đến suy thận. Sữa óc chó làm tăng lượng insulin có công dụng hạ đường máu, tăng năng lực luân chuyển đường vào tế bào và tạo nguồn năng lượng nuôi khung hình .
Tham khảo thêm: Những lợi ích thần kỳ của hạt óc
Bài viết từ Vườn hạt giúp bạn có thêm nhiều công thức chế biến sữa cùng với óc chó. Hỗ trợ bạn có thêm món ngon tốt cho sức khỏe bạn và gia đình.
Thông tin liên liên hệ:
- Địa chỉ: A75 / 18 Bạch Đằng, P. 2, Tân Bình, Tp. HCM
- Hotline: 0901.862.795 – 0901.862.796
- Email: cskh@vuonhat.com
- Website:https://thucanh.vn
MUA NGAY TRÊN SÀN
ĐỂ NHẬN NHIỀU KHUYẾN MÃI HẤP DẪN
Source: https://thucanh.vn
Category: Chó cảnh
