Cháo chim bồ câu là một món ăn vừa thơm ngon lại cực kỳ giàu dưỡng chất, rất tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ đặc biệt trong giai đoạn ăn dặm. Chính vì thế, hôm nay Cungconlonkhon.com sẽ hướng dẫn ngay cho bạn 5 cách chế biến cháo chim bồ câu cho bé thơm ngon, bổ dưỡng mà không bị tanh.
Dinh dưỡng có trong thịt bồ câu
Thịt bồ câu ngoài chất béo còn chứa rất nhiều Protein, Vitamin ( A, B1, B2 … ), những chất khoáng cho khung hình ( Lipit, Canxi, Photpho, sắt … ) và hàm lượng cholesterol khá thấp. Chính vì vậy, thịt chim bồ câu có rất nhiều tính năng với khung hình như : Thanh nhiệt giải độc, cải tổ cơ bắp, tốt cho não và hệ thần kinh, giảm huyết áp, nâng cao trí nhớ, kiểm soát và điều chỉnh lượng đường trong máu, chăm nom da, duy trì và lê dài tuổi thọ … Chính thế cho nên, mỗi tuần 1 lần bạn nên nấu món cháo bổ dưỡng này cho bà bầu hoặc bé nhà mình chiêm ngưỡng và thưởng thức hoặc dùng để bồi bổ những người vừa khỏi ốm cũng khá tương thích. Bạn nên quan tâm những bước chế biến mà chúng tôi hướng dẫn sau đây để tránh cho món cháo vẫn còn mùi tanh sau khi nấu .
5 cách chế biến cháo chim bồ câu cho bé
Cách chế biến cháo chim bồ câu với hạt sen, đậu xanh
Nguyên liệu
- 1 con bồ câu mới ra ràng
- 20g gạo nếp
- 15g gạo tẻ
- 20g đậu xanh
- 20g hạt sen
- Gia vị: dầu olive, gia vị phù hợp với độ tuổi của trẻ
- Hành khô, rau mùi
Bạn đang đọc: 5 cách chế biến cháo chim bồ câu cho bé cực đơn giản
Thực hiện
– Đầu tiên là khâu sơ chế chim bồ câu. Khác với cách làm gà vịt, bạn chỉ cần làm chết con chim, chứ không cắt tiết, vì máu chim bồ câu rất bổ dưỡng. Sau đó, vặt sạch lông ( không cần phải cho vào nước sôi trước khi vặt như những loại gia cầm khác ) .
– Tiếp tục dùng que xiên qua thân chim bồ câu và bỏ lên nhà bếp thui vàng. Rửa sạch, thực thi phẫu thuật. Bạn chỉ cần dùng kéo, cẩn trọng mổ bụng chim, đem bỏ hết diều, phổi, lòng … chỉ giữ lại mề, tim, gan, trứng. Khi mổ phải quan tâm thật cẩn trọng để tránh làm bẩn thân chim, phải rửa lại nhiều lần, mất chất dinh dưỡng .
– Dùng dao sắc lọc phần thịt ở đùi, lườn đem băm nhỏ, ướp với chút nước mắm nếu trẻ đã dùng được nước mắm. Nhớ cắt bỏ chân chim để tránh món cháo bị hôi sau khi chế biến .
– Gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, hạt sen đem nhặt sạn, rửa sạch, cho vào nồi, bỏ thêm xương chim bồ câu và 1 lít nước sôi vào ninh nhừ trên lửa nhỏ .
– Bắc chảo lên nhà bếp, cho dầu olive vào đun nóng già, phi thơm hành khô, đổ thịt chim băm nhuyễn đã tẩm ướp vào xào đều tay đến lúc chín tới .
– Khi cháo chín mềm, cho 50% thịt chim vào hầm thêm 5 phút nữa, phần còn lại ăn kèm với cháo. Khi cháo đã nhừ thì cho hạt sen đã giã nhỏ vào nồi khuấy đều, bỏ chút rau mùi thái nhuyễn ( nếu bé đã ăn được rau mùi ). Múc cháo chim bồ câu ra để nguội bớt cho bé dùng .
Cách chế biến cháo chim bồ câu với cà rốt cho bé ăn dặm
Cà rốt giàu nguồn vitamin A, beta-carotene, có vị ngọt tự nhiên và mang lại nhiều quyền lợi khác nên là một thực phẩm tuyệt vời dành cho trẻ. Tuy nhiên, không thuận tiện khi thuyết phục trẻ ăn cà rốt tiếp tục. Muốn trẻ ăn cà rốt, bạn hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau, và ngày hôm nay chúng tôi sẽ trình làng những bạn món cháo bồ câu tích hợp cà rốt cho bé ăn dặm cực ngon bổ dưỡng .
Để thực thi tất cả chúng ta cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu sau : Chim bồ câu, Cà rốt, Gạo nếp, Gạo tẻ, Gia vị : dầu oliu, hạt nêm, nước mắm. Khi đã khá đầy đủ nguyên vật liệu, những bạn hãy thực thi theo 3 bước dưới đây .
Bước 1 : Trước tiên những mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng. Phần xương chim những mẹ cho vào nồi ninh cùng với cà rốt đã rửa sạch cắt khúc và gạo nếp, gạo tẻ cho ngọt .
Bước 2 : Phần thịt chim sau khi băm nhỏ những mẹ ướp 1 chút hạt nêm vào, sau đó cho vào chảo, bắc lên nhà bếp xào chín tới với chút dầu oliu .
Bước 3 : Khi cháo nhừ, mẹ vớt cà rốt ra đánh nhuyễn rồi cho lại vào nồi ninh cháo. Cho phần thịt chim đã xào vào nồi cháo, nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm 5 phút thì tắt nhà bếp .
Cách chế biến cháo chim bồ câu bí đỏ bổ sung Vitamin A cho bé
Bí đỏ chứa caroten, caroten sau khi được hấp thu vào khung hình sẽ được chuyển hóa thành vitamin A – quan trọng với thị giác của bé. Nếu thiếu caroten, bé dễ mắc chứng quáng gà. Bạn nên cho bé làm quen với món bí đỏ khi bé được khoảng chừng 7 tháng tuổi .
Cách nấu cháo, cháo bồ câu, cháo ăn dặm, món ngon cho bé, chim bồ câu, Bí đỏ, Vitamin ACháo bồ câu bí đỏ bạn có thể nấu nhừ, dầm nhuyễn bí đỏ và cho bé ăn chay, trộn chung bí đỏ với món bột của bé hoặc bạn có thể nấu cháo bí đỏ, lẫn với thịt gà, thịt chim bồ câu. Và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn nấu món cháo thịt chim bồ câu kết hợp bí đỏ cho bé yêu ăn dặm nhé. Để thực hiện ta cần chuẩn bị nguyên liệu:
Nguyên liệu : Gạo : 1 nắm, Chim bồ câu : nửa con, Bí đỏ : 1 miếng nhỏ, Dầu ăn : 10 g, Nước mắm hoặc muối i ốt .
Bước 1 : Gạo vo sạch cho vào nồi cùng nước nấu 15 phút. Chim bồ câu luộc chín, gỡ lấy thịt nạc, băm nhỏ. Phi hành củ cho thơm rồi cho thịt chim và ít nước mắm vào hòn đảo qua .
Bước 2 : Bí đỏ thái miếng nhỏ rồi cho vào nồi cháo cùng với thịt chim đã xào qua rồi nấu tiếp cho tới khi bí đỏ chín mềm và nước cạn vừa phải là được .
Bước 3 : Sau đó thì xúc cháo ra bát và cho thêm dầu ăn dành riêng cho bé vào rồi để nguội bớt là cho bé ăn là được. Đây là món ăn ngon và bổ mà bé nhà mình cũng rất thích ăn vì thịt chim bồ câu rất thơm ngon nấu với bí đỏ ngon ngọt nữa .
Cháo bồ câu băm nhuyễn cho bà bầu
Nhiều mẹ bầu thích ăn cháo chim bồ câu băm nhuyễn hơn là để nguyên con, thế cho nên thời điểm ngày hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn những bạn cách nấu món cháo thịt chim bồ câu băm tích hợp đậu xanh và nấm rơm cực bổ dưỡng cho mẹ bầu nhé. Để triển khai ta cần sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu sau .
- 1 con chim bồ câu (chọn con mới ra ràng)
- 100g gạo dẻo thơm
- 50g đậu xanh bóc hạt
- 100g nấm rơm
- 1 củ hành tây, hành tím và gia vị
Cách nấu cháo thịt chim bồ câu băm nhuyễn :
Bước 1 : Bồ câu làm sạch lông, rửa thật sạch với nước và băm nhuyễn cả phần xương và thịt ( chỉ để lại đầu và cánh ) .
Bước 2 : Ướp thịt bồ câu băm nhuyễn với hành tím băm nhuyễn, muối, hạt nêm, tiêu và để 30 phút cho thật thấm. Đậu xanh ngâm nước khoảng chừng 15 phút, gạo vo sạch. Hành tây rửa sạch, cắt lát mỏng mảnh. Gạo vo sạch .
Bước 3 : Cho gạo và nước vào nồi, bắc lên nhà bếp nấu sôi. Để tăng vị ngon, bạn nên nấu cùng nước dùng gà. Đến khi nước sôi, bạn cho đậu xanh và nấm vào nấu cho đến khi cháo chín. Thêm thịt bồ câu vào và nấu chín .
Bước 4 : Nêm gia vị vừa ăn. Khi múc ra tô, thêm hành tây, ngò và tiêu vào để tăng vị thơm của món ăn. Các bạn cũng hoàn toàn có thể xem thêm cách nấu món cháo ếch cho bà bầu để làm phong phú thêm thực đơn ẩm thực ăn uống mỗi ngày nhé .
Cháo bồ câu rau ngót cho bé 8 tháng ăn dặm
Rau ngót là loại có nhiều chất bổ dưỡng tốt cho bé yêu. Đây là loai giàu vitamin nhóm B, nhiều đạm, vitamin C và beta carotene. Lượng vi chất này sẽ được chuyển hóa trong khung hình thành vitamin A giúp mắt bé thêm tinh anh và có sức khỏe thể chất tốt. Vitamin C giúp bé tăng sức đề kháng chống lại bệnh tật .
Vitamin nhóm B trong rau ngót giúp bé tăng cường chuyển hóa, đạm cần trong giai đoạn tăng trưởng nhanh. Vì vậy việc kết hợp rau ngót nấu với thịt chim bồ câu để nấu cháo là rất tốt đấy các bạn ạ. Để thực hiện chúng ta hãy chuẩn bị một số nguyên liệu: Chim bồ câu, rau ngót, gạo nếp, Gạo tẻ, Gia vị: dầu oliu, hạt nêm, nước mắm.
Cách chế biến cháo chim bồ câu rau ngót cho bé ăn dặm : Trước tiên những mẹ làm sạch thịt chim, lọc phần thịt chim ra và băm nhỏ, để riêng. Phần xương chim những mẹ cho vào nồi ninh cùng với gạo nếp, gạo tẻ cho ngọt. Rau ngót rửa sạch xay nhuyễn, phần thịt chim sau khi băm nhỏ những mẹ ướp 1 chút hạt nêm vào, sau đó cho vào chảo, bắc lên nhà bếp xào chín tới với chút dầu oliu. Khi cháo nhừ, cho phần thịt chim đã xào vào nồi cháo, rau ngót nhuyễn vào nồi và nêm nếm gia vị vừa ăn và đun thêm 5 phút thì tắt nhà bếp .
Xem thêm>>
Source: https://thucanh.vn
Category: Chim bồ câu
