Mở quán bồ câu quay với máy móc thiết bị đơn giản

Khác với gà quay rất phổ biến và được nhiều người ưa chuộng, bồ câu quay, chim quay nói chung tuy ít người ăn hơn nhưng lại nổi bật nhờ vị ngon. Cùng mayvatlongga.vn tìm hiểu các máy móc để mở quán bồ câu quay!

Tiềm năng của việc mở quán bồ câu quay

Gà rán, gà quay hay nhiều món về gà khác đều đã rất nổi tiếng từ những chuỗi nhà hàng ăn nhanh như Lotteria, KFC đến những nhà hàng quán ăn 7 món gà như Gà Tươi Mạnh Hoạch …

Khác với gà, thịt chim không phổ biến như vậy, nhưng lại là món “đặc sản” khá thơm ngon. Chính vì ít người ăn hơn nên cũng ít người mở quán hơn và đây là cơ hội cho bạn.

Chim bồ câu quay nói riêng hay chim quay nói chung có một vị rất riêng, thịt ngọt và thơm chứ không khô xác như một số ít loại gà công nghiệp .
Chim quay vừa hoàn toàn có thể là món nhắm rượu của những anh, vừa là món ăn ngon miệng cho những chị và lũ trẻ. Cửa hàng chim cút quay ở phố Mai Động, Thành Phố Hà Nội mỗi ngày hoàn toàn có thể bán đế hàng trăm con .

Những máy móc cần có để mở quán bồ câu quay

Để mở quán chim bồ câu quay, bạn không cần quá cầu kỳ. Bạn hoàn toàn có thể chọn cách mở quán với khoảng trống thoáng rộng, bàn và ghế rất đầy đủ hoặc một chiếc xe đẩy bán chim quay mang về .
Dù là hình thức nào, bạn cũng không hề thiếu được những chiếc máy sau :

1. Máy vặt lông chim

Máy vặt lông chim được nâng cấp cải tiến từ mẫu phong cách thiết kế máy vặt lông gà, với lồng đánh cao hơn và núm cao su đặc vặt lông sắp xếp dày hơn .

Chim cút, chim bồ câu có kích cỡ nhỏ hơn gà vịt rất nhiều và vặt lông bằng tay hàng trăm con mỗi ngày như vậy rất mất thời hạn và sức lực lao động .
Bạn hoàn toàn có thể nghĩ đến việc nhập chim làm sẵn về chỉ cần quay nhưng thịt chim sẽ không hề ngon như mình tự vặt và bán trong ngày được .

Cần có tủ đông lạnh công nghiệp để sau khi vặt lông, làm sạch sẽ chim xong bảo quản trong ngăn đông để giữ được độ tươi ngon nhất.

Bạn nên vặt sẵn từ hôm trước để bán sáng và vặt từ buổi sáng để bán chiều và tối. Không tích trữ quá nhiều mà nên xem xét lượng bán ra mỗi ngày để sẵn sàng chuẩn bị số lượng cho tương thích .

3. Bếp chiên gà rán

Và để làm chim quay thì không hề thiếu được nhà bếp chiên công nghiệp. Một chiếc nhà bếp chiên công nghiệp bằng điện sẽ thuận tiện hơn rất nhiều so với việc chiên trên nhà bếp gas .
Bạn hoàn toàn có thể đặt hàng nhà bếp chiên nhúng công nghiệp với dung tích và đặc thù như mình mong ước để thuận tiện nhất cho kinh doanh .

Dây chuyền làm vịt quay tại Viễn Đông mà bạn không nên bỏ qua

Để đạt hiệu suất cao tối đa trong quy trình làm gà vịt quay vừa ngon vừa tiết kiệm ngân sách và chi phí ngân sách bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm dây chuyền sản xuất sau :
Dây chuyền làm vịt quay : nồi nhúng vịt gà — > máy nhổ lông gà lông vịt — > lò quay vịt .

Nồi nhúng vịt gà: hiện tại Viễn Đông cung cấp rất nhiều mẫu mã, công suất và dung tích khác nhau. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể chọn cho mình một chiếc nồi phù hợp để đảm bảo hiệu quả, tránh lãng phí nhất.

Máy vặt lông gà vịt Viễn Đông: với chất liệu inox toàn bộ, máy đang được rất nhiều cơ sở chế biến và giết mổ gà vịt tin dùng. Giá máy nhổ lông vịt rơi vào khoảng từ 7 – 8 triệu VND/chiếc bạn có thể dùng tận 5 -7 năm, với tốc độ vặt long gà vịt siêu nhanh chỉ trong vòng 3 – 4 phút. Việc sử dụng máy bạn sẽ tiết kiệm được rất nhiều chi phí trong việc thuê nhân công.

Lò quay vịt: để tạo ra những món vịt quay ngon, bắt mắt, da vàng giòn rụm bạn không thể bỏ qua lò quay vịt inox. Vừa bảo quản vịt, vừa có tính chất trưng bày ( đối với lò quay vịt inox có kính).

>>Xem thêm: Dùng nước cốt dừa như nào để đảm bảo lợi ích cho sức khỏe

Viễn Đông cung cấp đầy đủ các dòng máy cơ bản để mở quán bồ câu quay. Liên hệ với chúng tôi để biết thêm thông tin chi tiết!

Bài viết liên quan:

Source: https://thucanh.vn
Category: Chim bồ câu